[中式食譜] 鮮人參燉鴿

咖啡愛奶茶

材料：tvb now,tvbnow,bttvb% t1 M, C6 C7 O
鮮人參 - 2枝
% D6 b% M5 o( k6 x7 F5 M乳鴿 - 1隻（300克）
+ [, E* _0 m1 F7 P: |5 L公仔箱論壇豬 - 240克
$ _$ ~& {& n8 v- C. }# g# @1 n淮山 - 8片
  q4 Z7 `2 _1 z4 c: `8 |公仔箱論壇杞子 - 2湯匙; O7 J/ e5 k$ |
沸水 - 3杯公仔箱論壇: L' e% P6 G0 W4 C5 c
鹽 - 適量, r6 K2 {" [2 f# s- S* k5 S
做法：5.39.217.76. R+ Q4 |0 T4 q; h# Q
1  鮮人參清洗乾淨，放入燉鍋內。 ! Y. C( a" F) [- g( O* W& |; O' I
2  燒 1/2 鑊水，將乳鴿及豬放入沸水內燙煮片刻，取出後沖淨。
, ]) L5 C2 U+ j5 _. a$ @$ O3  杞子沖洗後浸 10 分鐘；淮山沖淨，待用。
$ X+ H+ w& X4 y) C/ u( t+ j& vtvb now,tvbnow,bttvb4  將全部材料放入燉鍋內，注入沸水，蓋好燉約 2 1/2 小時。 8 h1 Z/ N3 A" Z# K6 M
5  用適量鹽作調味，便成一款滋潤補湯，趁熱品嚐。

hippy_123

"取出後沖淨" ，有點奇怪烹調方法。