[中式食譜] 菠蘿啤咖喱雞翼

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5 T2 U% ?  @  [8 utvb now,tvbnow,bttvb材料
6 L2 s/ U8 a0 x, H& Htvb now,tvbnow,bttvb雞中翼 12隻、洋葱絲 30克、青椒/紅椒各 1/4個、生粉 1茶匙、鹽焗雞粉 1茶匙5.39.217.765 M+ X* c6 s7 K% i
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調味料tvb now,tvbnow,bttvb( B8 w+ p# U( a  B! }4 k" C
菠蘿啤 200毫升、咖喱醬 1茶匙、鹽 1/2茶匙、糖 1 1/2茶匙、椰漿 1湯匙、生粉水適量公仔箱論壇+ O5 g9 ^0 i! ~% M) w/ P

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做法5.39.217.761 X) {5 H* M4 b
1.將雞翼加入鹽焗雞粉拌勻，再下生粉拌勻醃約 15分鐘。
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2.開中火燒熱鑊下油，放入雞翼每面約煎 2分鐘，煎的時候不時要移動鑊身，使雞翼受熱均勻，煎至兩面金黃即可取出。5.39.217.761 f7 m8 r. t& y) L& D5 {$ a: }

1 p9 D1 `" r, v" htvb now,tvbnow,bttvb3.另再開中火燒熱鑊下油，爆香洋葱絲，加入咖喱醬，轉大火炒勻後注入菠蘿啤，下鹽、糖及椰漿，待煮滾後將雞翼回鑊，冚蓋煮 2分鐘，再加青椒及紅椒略煮，最後埋生粉水芡即成。
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