材料：
! g7 L, e. y1 l5 x; V5.39.217.76#}*i6Y7p4e$L7y半斤左右牛肉
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8 H, E. \1 o6 J9 y& i6 b" f3 }"d#M8_3v&e*k$M3l日式咖喱块 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, _% k. S9 n& w' n+ [& ~
(s#g:\8Q'_/X6y盐、油、食粉、生粉、蒜头适量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ]. u- v4 V- u. F. d3 v
3m"i;s%c%e0S九层塔几片 tvb now,tvbnow,bttvb( m5 l. Q0 Z( S& G3 {/ Z1 P/ a
'U:y-N&D5c#f-H做法：
4 V3 K! C' l) V8 |6 {$ u0 U b5.39.217.767P)[)k&S'd210.6.90.1501、牛肉切薄片，用少量食粉腌不多于15分钟。冲洗后用盐和生粉拌匀备用。九层塔叶现摘，洗净备用。
$ B4 K: J( D' b3 A公仔箱論壇;Q;n)D!L#P$x1}2、落油起镬，炒熟薯仔，边炒边加入日式咖喱块翻炒，直至咖喱块全溶成稠汁。 TVBNOW 論壇9B2s#Y(J2b-^5.39.217.76+ c0 f0 ~' o5 ?4 d, r
3、转入锅中加适量水，继续煮至入味。（留意不要煮太干，变稠就可以，留点咖喱汁捞饭很正点） 8 I% F# S" q5 M# Y# R- r2 X3 `* Y) B
#q.V"J6P+z a#E7T.k4、如果是泰式咖喱的话可放点椰奶，但因为日式咖喱已经偏甜，所以我选择加适量辣椒粉/油（我叫坏人帮忙加的时候，她“错手”倒了1/3瓶辣椒油，暗自庆幸买的是便宜货，如果是贵价的辣椒油，辣椒素含量十足，我就死拉死拉的）…… TVBNOW 論壇7V1@.m5e!j&y公仔箱論壇, U& x$ I- P4 N. ^" L" j; Q& n
5、蒜头起镬，油热时倒入牛肉快炒。看到变色，将近熟透就要关火。倒入咖喱薯仔中，捞匀立刻关火，撒入九层塔叶片即可上碟。 |
發表於 2008-6-18 02:26 PM
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