[美食介紹] 揚物豆腐 Japanese Fried Tofu

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魚高湯湯底，可做出各色各樣的汁料和用來做日本菜的湯底。

材料(8 件份量) ! `  K: i" |8 K) h* c' ?tvb now,tvbnow,bttvb
日本豆腐 " J# V2 K4 ^5 P+ B4 y2 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。	1磚5.39.217.767 B; r+ G6 g9 U3 L1 \
天婦羅炸粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# e0 |2 \# `7 k	少許$ @) O' I7 i8 e1 g$ j8 }5 U7 ?
蔥花 * _( N1 K7 C2 Z0 s# g6 @, z+ \tvb now,tvbnow,bttvb	少許 * I2 ]" Y- t5 [5 utvb now,tvbnow,bttvb
黑、白芝麻(已炒熟)% h, p, q4 G; G	少許 ( B7 v7 i8 @8 vtvb now,tvbnow,bttvb
鰹魚乾碎5.39.217.76: M, h$ _  q' Z0 t' M5 @  Z2 s, x	少許0 H+ p& S9 r1 }1 o
伴汁材料 5 a- I9 y, N9 O3 _$ {6 s) @" d) L
昆布魚高湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 g; ^. F! v/ e/ z3 Z4 J8 ]	200 毫升 : X: M. J. P0 L3 L- p+ Y- L* Vtvb now,tvbnow,bttvb
日本豉油公仔箱論壇/ [0 v6 l  k2 g- t; d# }8 R	1 1/3 茶匙 & [' u2 d1 [4 m* v* Q- B9 b
白糖+ `# y# S, r& R$ p	半茶匙 : {/ I/ U* l8 S/ b6 n! o% t0 l8 p$ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
日本甜米酒 (mirin)公仔箱論壇# i: w  L: C9 r7 z5 z. F8 z	1 1/3 茶匙5.39.217.76+ K9 P3 i8 U% `/ O

製作過程TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: \! d+ b! N3 M6 p0 E% m  t/ _
1.5 O' C1 m* J& }2 p3 S$ [: X! L3 N	把伴汁材料混合煮滾備用。 豆腐一開8 件。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" T7 E6 ^5 N5 }4 {0 c* F3 W
2. ) ]- {) C' q$ N: U0 _	豆腐用廚房紙吸乾，天婦羅粉放入大碗中，至整件樸上粉，落油鑊炸至金黃色，撈起瀝乾 後放入碗內。 $ G& A2 U: x; G+ ]) q0 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3.公仔箱論壇- @" c" Q1 e. O% }	把伴汁淋豆腐上，灑上 蔥花、芝麻、鰹魚乾碎便成。 * K+ C' L' e8 s0 p7 t+ s5.39.217.76

貼士 % Y. b3 E0 T8 _' s4 r8 P. w5 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1. 4 d6 n  Q1 l4 i: i1 ^	沒有時間煮魚高湯的話，可用現成的日本魚精粉，2 克 魚精粉+ 200 毫升水開成魚高湯(或跟包裝上指示開)。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" r9 j. p3 ~' i$ c! a7 _4 u
2. ! `2 N. E# G% Q! x" l' G" t9 _公仔箱論壇	現成的日本魚精粉可在大型超市 或 JUSCO 購買。4 v) S0 R6 u! ~3 I4 q* l. P
3.	如果沒有天婦羅炸粉，可用生粉代替

希望您地回應吓啦
: @# p1 V+ s* I2 D0 O/ v公仔箱論壇
* |' m7 d; G9 y# ]& M6 [公仔箱論壇[ 本帖最後由 cat2 於 2008-6-15 01:35 AM 編輯 ]

cheztang

Thank you very much