| 魚高湯湯底，可做出各色各樣的汁料和用來做日本菜的湯底。 |
材料(8 件份量)
6 {/ b5 L) j- O1 h/ i Xtvb now,tvbnow,bttvb | 日本豆腐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: A7 V. N: u: K% y. i
| 1磚
# N) j+ I; A$ a+ ftvb now,tvbnow,bttvb | 天婦羅炸粉
( C6 G; m& [& `* m$ h4 c5 |6 u+ [ | 少許
5 D: C; t5 K. ptvb now,tvbnow,bttvb | 蔥花
* j0 s! {8 R& j$ Q) ^, x2 j5.39.217.76 | 少許
8 o2 W+ D5 y8 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | 黑、白芝麻(已炒熟)公仔箱論壇3 s3 M+ X% y+ c7 }$ M( e
| 少許
) Z# K8 Q l0 X( J& k! L+ S | 鰹魚乾碎. m: t- \& x B1 G' ?
| 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# {9 w9 Z& w2 _9 |
| 伴汁材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 u. h& _2 \0 E" b
| 昆布魚高湯
) ?$ {1 ^: K. d( Htvb now,tvbnow,bttvb | 200 毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 N" w M9 N. {4 p A2 I6 X* w
| 日本豉油5.39.217.769 V. _! C; Y4 I8 c, m" m! m2 e
| 1 1/3 茶匙5.39.217.76" I- J2 I3 ?+ A# Z& h! C! T
| 白糖
7 U) O- V a: m) l1 \" {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | 半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb. u( ?! B! {5 p- A3 L
| 日本甜米酒 (mirin); B- _' f- t* J: C( @4 o% ~, y3 f! u
| 1 1/3 茶匙
1 m7 H8 V8 L; K- u |
製作過程公仔箱論壇' h5 G3 b% I% _% `6 L, M
| 1.tvb now,tvbnow,bttvb( \7 o% a. V* f
| 把伴汁材料混合煮滾備用。 豆腐一開8 件。
2 A: r+ M/ J9 W* }. f/ \tvb now,tvbnow,bttvb | 2.
+ ]- l9 {: S7 |8 o+ d# R: D# f& ]; P" o | 豆腐用廚房紙吸乾，天婦羅粉放入大碗中，至整件樸上粉，落油鑊炸至金黃色，撈起瀝乾 後放入碗內。tvb now,tvbnow,bttvb2 A, c, {, d" [1 r/ y
| 3.
, r2 F6 f: ^2 L2 p: p4 e | 把伴汁淋豆腐上，灑上 蔥花、芝麻、鰹魚乾碎便成。
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貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Y: X! b; K3 @$ ]
| 1.
( F# x* G, \" D/ }, n | 沒有時間煮魚高湯的話，可用現成的日本魚精粉，2 克 魚精粉+ 200 毫升水開成魚高湯(或跟包裝上指示開)。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 R" n7 W/ l( ^2 q
| 2.& `5 U2 E0 L6 M+ A# K; i3 q! [
| 現成的日本魚精粉可在大型超市 或 JUSCO 購買。公仔箱論壇0 y( B) H& s2 R0 m5 ^5 a- `5 P
| | 3. | 如果沒有天婦羅炸粉，可用生粉代替 |
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發表於 2008-6-15 12:26 AM
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