營養師指，由於燒味主要以燒或蒸的方式烹調，未有額外添加油份，只要每周吃不多於兩餐，男士每次最多吃 6至 8件，女性每次吃 4至 6件，並配以一碟灼菜，
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5 [( u6 S1 W5 J: v- L4 y5.39.217.76一樣可以食得健康。
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1 U2 }& j8 R$ n" l2 h4 E) I營養師潘仕寶表示，叉燒、燒肉、油雞及切雞，飽和脂肪含量較其他燒味少，只要吃時去皮及去脂肪，已有助降低冠心病及中風等心血管疾病風險。
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* ]+ g% X, V+ }5 c* f市民亦應避免吃飽和脂肪含量較高的燒腩及燒鵝等。不少人吃燒味時會要求「加汁加葱」，但她指，燒味汁及薑葱油的脂肪及鈉含量高，只宜酌量食用，5.39.217.763 \! V* p9 q* W$ A( M
- o$ a$ a' p3 H" a" ?. ~/ Mtvb now,tvbnow,bttvb正在減肥及高血壓人士更應完全避免。tvb now,tvbnow,bttvb$ m0 Y4 X8 k' Z1 s* {
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燒味健康分類
4 W% O7 q. p1 b" A3 ^3 r. RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
t: V9 S6 {' O6 [健康程度：綠燈（較少飽和脂肪）
: Y9 n1 T6 E+ z- T燒味類別：叉燒、燒肉、豉油雞、白切雞（全以去皮去脂肪計）tvb now,tvbnow,bttvb4 c! W; }) t( k1 w1 E' x! q( I- f& ^
3 M5 X0 U0 D1 v& x7 b, ~3 w公仔箱論壇健康程度：黃燈（中等飽和脂肪）
5 O5 I2 C+ b/ H0 `- H' t- cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燒味類別：燒鵝、燒鴨、乳豬（全以去皮去脂肪計）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 W5 _% j- i2 ^0 Q4 l- g
0 |$ R. R1 ^! ]! D: H) B t健康程度：紅燈（較多飽和脂肪）
" K7 l9 P! _/ u: o2 H: x" h燒味類別：燒腩、燒骨 |
發表於 2011-12-6 04:49 PM
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