營養師指，由於燒味主要以燒或蒸的方式烹調，未有額外添加油份，只要每周吃不多於兩餐，男士每次最多吃 6至 8件，女性每次吃 4至 6件，並配以一碟灼菜，
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+ Y0 B: Y0 M$ i: Z" R3 @, r5 u7 Y5 S( B; I公仔箱論壇一樣可以食得健康。
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T9 K0 Y, D1 N0 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營養師潘仕寶表示，叉燒、燒肉、油雞及切雞，飽和脂肪含量較其他燒味少，只要吃時去皮及去脂肪，已有助降低冠心病及中風等心血管疾病風險。5.39.217.768 O" M# r* n- A5 X
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市民亦應避免吃飽和脂肪含量較高的燒腩及燒鵝等。不少人吃燒味時會要求「加汁加葱」，但她指，燒味汁及薑葱油的脂肪及鈉含量高，只宜酌量食用，公仔箱論壇/ u) }+ z6 X' h$ W& M% k7 G- L: g
% z$ u* S) @" h! y4 k3 z* R# y正在減肥及高血壓人士更應完全避免。5.39.217.763 h2 ^* ]2 G# E" |1 l! x- q# d) B
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燒味健康分類1 R$ I" ]% B' Y
) S6 |- z: j5 t* A6 C
健康程度：綠燈（較少飽和脂肪）tvb now,tvbnow,bttvb h; y8 q8 [- x/ ?% L P5 h
燒味類別：叉燒、燒肉、豉油雞、白切雞（全以去皮去脂肪計）
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% b' ]8 ^ w* ^* @* u* r* L- ~5.39.217.76健康程度：黃燈（中等飽和脂肪）) Z3 S0 _9 ^* Z9 t* [ @ C
燒味類別：燒鵝、燒鴨、乳豬（全以去皮去脂肪計）tvb now,tvbnow,bttvb! L, B3 O5 N- m7 r$ m$ y
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健康程度：紅燈（較多飽和脂肪）
9 o+ Y% d5 S# E' Z燒味類別：燒腩、燒骨 |
發表於 2011-12-6 04:49 PM
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