營養師指，由於燒味主要以燒或蒸的方式烹調，未有額外添加油份，只要每周吃不多於兩餐，男士每次最多吃 6至 8件，女性每次吃 4至 6件，並配以一碟灼菜，
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5 ~8 u n4 U# S0 M. J4 |一樣可以食得健康。! K4 R8 O- m4 Z( g! Z
1 s. S, c7 ~4 G* [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營養師潘仕寶表示，叉燒、燒肉、油雞及切雞，飽和脂肪含量較其他燒味少，只要吃時去皮及去脂肪，已有助降低冠心病及中風等心血管疾病風險。
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市民亦應避免吃飽和脂肪含量較高的燒腩及燒鵝等。不少人吃燒味時會要求「加汁加葱」，但她指，燒味汁及薑葱油的脂肪及鈉含量高，只宜酌量食用，
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正在減肥及高血壓人士更應完全避免。
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5 a' {5 Z9 t2 D- b( C0 Wtvb now,tvbnow,bttvb燒味健康分類
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健康程度：綠燈（較少飽和脂肪）
7 X* ~& E* T/ s+ C7 S/ _! O燒味類別：叉燒、燒肉、豉油雞、白切雞（全以去皮去脂肪計）
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% L f$ l! ]' W h6 j3 v* d6 ytvb now,tvbnow,bttvb健康程度：黃燈（中等飽和脂肪）
$ `9 s+ R3 X5 ^ S* f- }燒味類別：燒鵝、燒鴨、乳豬（全以去皮去脂肪計）
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健康程度：紅燈（較多飽和脂肪）5 N) e- ^2 W0 T1 g3 o
燒味類別：燒腩、燒骨 |
發表於 2011-12-6 04:49 PM
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