% l+ [$ f9 i: o% J; {+ w# o. s( M$ I5 ^公仔箱論壇鼎記面館開張不到一個月，周末平均賣出300碗。5 n4 u* {- T3 V$ Y" ~8 @
, q: W* h( c4 H: f& m: K4 v' dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。師傅袁園正在示範拉面。tvb now,tvbnow,bttvb. T8 q8 p7 i# M3 ^
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要價29元9角的長壽一根面，有99米長那麼長。公仔箱論壇2 E4 k8 k a! t; }/ D; \" Z" N, U
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（新加坡5日訊）一碗湯面只有一根面，卻叫價29元9角（約72令吉），顧客還是趨之若鶩，週末可賣上300碗。5.39.217.76: S% C! D, k9 C" R$ b! n6 ?4 {
位於烏節路獅城大廈地庫2樓的新面館“鼎記面館”，開張不到一個月，每天至少可賣出150至200碗面，週末甚至可以賣到300碗。tvb now,tvbnow,bttvb0 C+ ^( K% i4 G+ w
【寵物領養】你知道我在等你嗎？
* B" [# j) }6 D4 [公仔箱論壇有趣的是，鼎記是以“一根面”聞名，換言之，一碗湯面里只有一根面，卻還是受顧客青睞。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ f! [0 X' s+ F g7 P P
這究竟是怎麼一回事？
3 {2 J& y; O% JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原來，“一根面”是山西聞名的一種面食，老闆娘吳月（35歲）花了半年的時間，才在中國找到。9 C6 S0 H8 f$ y; G) ^, m: _2 n
一碗分量的一根面，大約25至30米長，售價從6元8角到9元8角（約17至24令吉）。2 [2 h$ c6 }& u* r
長壽一根面99米長
0 w( M+ e" ?2 j2 j5 C( |5.39.217.76但是如果你覺得30米的面不夠過癮，那麼也可以點一份特別給壽星吃的“長壽一根面”。
% X( Q% j& B$ R3 t) E# gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。99米長的面約足夠兩個人吃，也有長長久久的意思。! I+ j0 m- i8 g3 W2 j% r/ i- o' R
長壽一根面要價29元9角，裡頭包括雞蛋、鮑魚仔、帶子、蝦、蘑菇、黑木耳等豐富配料。, v8 E) i) |) W! d
為酬謝顧客的熱烈支持，鼎記特別在這個月份推出特別優惠，6月生日的壽星，只要示證件，就可以9元9角（約24令吉）享用長壽一根面。
/ o6 k5 a+ L0 F# h$ [ W4 t [, F手巧、力道剛好
) i0 {6 @! o7 \- P2 P2 b公仔箱論壇23歲師傅拉面400米5.39.217.76) }' c! n, o; W2 j# W
鼎記面館師傅僅23歲，參加過無數的比賽和表演。& \+ u4 E$ t- R# U' u
袁園年紀輕輕，就已經有4年的烹飪經驗。他特地到陝西去學做一根面，半年內就學上手。
/ Y( |1 G( w( utvb now,tvbnow,bttvb除了參加過無數的比賽，他也曾經到韓國表演。
2 Y6 n9 e) k# |$ F公仔箱論壇其中一次比賽中，他拉出400米長的一根面，那相信是在中國記錄中最長的一根面。) \# a! F N% I9 b* m
談到做一根面的訣竅，他認為手要巧，力道要剛好。5.39.217.76- n7 Y1 J0 }5 f4 y3 j4 T4 }! `
對他而言，做一根面其實很好玩，宛如一個藝術表演。
" J1 t: t. f# d+ B8 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。看似簡單的一根面，製作過程需要6個小時。簡單來說，就有6個步驟，包括和面、揉面、壓面、搓面成型、盤面和醒面，最後才到拉面。tvb now,tvbnow,bttvb' n5 o; S+ u4 n
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（星洲日報／國際） |
發表於 2011-6-6 12:31 AM
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