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鼎記面館開張不到一個月，周末平均賣出300碗。& h7 H; }# V* B* @& R
' N$ t; G3 b, [7 p* W! T! H5.39.217.76師傅袁園正在示範拉面。tvb now,tvbnow,bttvb& D/ N* _& v1 v6 t
/ }1 K+ Q! {2 q& C* M5.39.217.76要價29元9角的長壽一根面，有99米長那麼長。
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! j) f. L! d; D/ g2 w1 ~. L3 R（新加坡5日訊）一碗湯面只有一根面，卻叫價29元9角（約72令吉），顧客還是趨之若鶩，週末可賣上300碗。) d' M1 k: i; v1 c: Y3 ~3 A
位於烏節路獅城大廈地庫2樓的新面館“鼎記面館”，開張不到一個月，每天至少可賣出150至200碗面，週末甚至可以賣到300碗。5.39.217.76$ o. L" j e. j8 k- e
【寵物領養】你知道我在等你嗎？
' X+ i f f: h+ d公仔箱論壇有趣的是，鼎記是以“一根面”聞名，換言之，一碗湯面里只有一根面，卻還是受顧客青睞。
+ b6 k2 S* s. V7 f% n" b5.39.217.76這究竟是怎麼一回事？
5 P! {$ o3 k" J1 i/ L原來，“一根面”是山西聞名的一種面食，老闆娘吳月（35歲）花了半年的時間，才在中國找到。+ @/ R4 I1 A# C# x7 u
一碗分量的一根面，大約25至30米長，售價從6元8角到9元8角（約17至24令吉）。* W9 Q2 p+ |& ?" `0 e$ G
長壽一根面99米長
& _4 d. J0 ?" ]6 x9 R但是如果你覺得30米的面不夠過癮，那麼也可以點一份特別給壽星吃的“長壽一根面”。
* ^! L2 } j7 A2 f0 R U2 w99米長的面約足夠兩個人吃，也有長長久久的意思。, ]+ k6 h% ^% w* o+ ?1 d
長壽一根面要價29元9角，裡頭包括雞蛋、鮑魚仔、帶子、蝦、蘑菇、黑木耳等豐富配料。5.39.217.769 N- T1 Y5 G1 s9 |
為酬謝顧客的熱烈支持，鼎記特別在這個月份推出特別優惠，6月生日的壽星，只要示證件，就可以9元9角（約24令吉）享用長壽一根面。
- i! R* ?3 u6 F* j- F2 E \( z公仔箱論壇手巧、力道剛好
^2 _7 O' _0 u: @公仔箱論壇23歲師傅拉面400米
, g( E1 o. L- s4 P% ]9 m5.39.217.76鼎記面館師傅僅23歲，參加過無數的比賽和表演。
# K' }6 d/ h* b( @4 d' n! \袁園年紀輕輕，就已經有4年的烹飪經驗。他特地到陝西去學做一根面，半年內就學上手。公仔箱論壇$ r' _ I' [3 Q. U3 h0 R
除了參加過無數的比賽，他也曾經到韓國表演。tvb now,tvbnow,bttvb# i! R: o0 x" E T4 y7 p7 e! i4 E( Q
其中一次比賽中，他拉出400米長的一根面，那相信是在中國記錄中最長的一根面。
* n+ H" |& m. q1 l+ O S: z( I; @9 F談到做一根面的訣竅，他認為手要巧，力道要剛好。
5 R4 e. s" F$ ~7 V2 H' u- t) }% PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。對他而言，做一根面其實很好玩，宛如一個藝術表演。
5 J+ M h/ [% z" r, [- Z4 r5.39.217.76看似簡單的一根面，製作過程需要6個小時。簡單來說，就有6個步驟，包括和面、揉面、壓面、搓面成型、盤面和醒面，最後才到拉面。
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% r" H" H3 G* n8 Etvb now,tvbnow,bttvb（星洲日報／國際） |
發表於 2011-6-6 12:31 AM
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