[藥膳] 蓮蓬荷葉扁豆湯

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: k8 t) Q2 W: l2 S* {2 Z材料
: Q( U9 d: K" Z. @豬 2件、蓮蓬 2個、荷葉 1張、扁豆/赤小豆各 100克、冬瓜 600克、鹽少許、水適量
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$ A# {7 W! S6 m$ i# t1 w, L5 |做法
9 G* P: P+ t/ q& j5 d/ Y& |5 R5.39.217.761.赤小豆及扁豆各浸水 1小時。
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2.冬瓜洗淨，連皮切塊，保留瓤與籽。
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3.豬放入一鍋滾水中汆燙盛起。
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4.鍋中加水，放入扁豆、赤小豆、蓮蓬及荷葉，先以大火煮滾，加豬及冬瓜，待煮滾用細火煮 1小時，加鹽調味即成。
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