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豬膶牛肉麵配蒜茸包煎蛋 $35tvb now,tvbnow,bttvb* R/ y' s0 X( ?* K5 G* z
豬膶不會太䊹，膶味十足，反而牛肉的味道被蓋過了。5.39.217.76! J, k R C/ B, T) u+ A/ H* w3 J
! T* f P- L! L' I7 x每間大學都有飯堂，但不是選擇少，就是質素差，偶有幾間水準不錯的，貪新鮮的大學生卻又很快吃厭，於是他們惟有走出校園覓食。有人去幾十年如一日的傳統校外飯堂，也有人開設專頁介紹師弟妹去校園附近的新餐廳，原意很簡單，也是句老話：「起碼有得揀。」( i) d$ ]7 T7 z
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城大 南山邨第二最愛
. G4 T. z$ j9 h. x( N6 [問城大學生：「不去學校飯堂還會去哪裏醫肚？」十個有九個說去南山邨，而當中八個都會去品香樓。品香樓固然是城大學生最愛的校外飯堂，但原來他們的第二最愛是同樣位於南山邨裏的新南山冰室。公仔箱論壇$ |- G5 W1 K+ d! ^
}% ~2 F+ h7 v/ Q5.39.217.76說是冰室，但裝潢一點都不懷舊，反而光鮮得像新式茶餐廳，原來老闆邱文輝接手爸爸的生意後，覺得要吸引學生就要轉型，於是來個大革新，「裝修要光鮮才吸引到學生。我們剛剛轉型時更有做fusion菜，但太精緻反而迎合不了學生，後來就專注做常餐、小炒。」邱老闆說。中午時段，常餐最受學生歡迎，豬膶牛肉麵加蒜茸包煎蛋夠晒飽肚；晚飯時段，學生多數一群來聚餐，六個人嗌四人小菜套餐，加多兩碗白飯通常都食到飽一飽，而菠蘿生炒骨和黑椒蜜糖牛柳絲這兩道菜，是學生每次叫小菜套餐的鐵膽之選。邱老闆即場叫廚房炒起這兩道菜，熱情地叫我試吃，我嚐了一口牛柳絲，入口香甜，加上黑椒果然很惹味，難怪學生必叫。5 Y. B8 l- |* L) R
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舊生回味奶茶紅豆冰 tvb now,tvbnow,bttvb" |4 x8 i( y1 ?& c' _+ Q+ u
採訪當日正值公眾假期，雖然放假少了學生來幫襯，卻遇到一位剛畢業的城大舊生梁小姐專誠回來吃下午茶，「以前學校少選擇，我都會過來南山邨這邊吃，不去品香樓就來這間。」她說今天回來，主要是因為想念這裏的下午茶餐，而奶茶紅豆冰則是這裏的下午茶名物。我剛想叫邱老闆沖一杯給我，他就已經笑着捧到我面前，叫他不用招呼我，他又忙着去招呼其他客人了。眼看他與梁小姐等客人有講有笑，我知道學生來幫襯除了因為好吃，還因為這裏仍有幾分屋邨的人情味。
y$ o4 r0 ?4 ?公仔箱論壇5.39.217.765 n: U/ x; |4 D8 J: b2 O% z
0 H8 D' I) w8 A; Q2 P0 b% f; lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑椒蜜糖牛柳絲 四人小菜 $258公仔箱論壇* u8 X' k- E3 J1 v7 q E
夠鑊氣，香甜得來帶有黑椒的微辣，惹味。
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奶茶紅豆冰 $19tvb now,tvbnow,bttvb/ p+ w% J: ?" ~ X4 }! n8 F* \
跟餐加$8，奶茶香滑但茶味不濃，紅豆夠多，比平常的紅豆冰少了椰汁，但甜度適中。
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新南山冰室
4 `8 P b5 k U) J- o; ?# Rtvb now,tvbnow,bttvb石硤尾南山邨南豐樓
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港大 西營盤燉湯多fans
4 N+ B3 ]* K* D% q$ l0 G: r3 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。位於西半山薄扶林的港大，許多港大生都會行落山去西營盤一帶開餐。「小息站」是其中一間受大學生歡迎的餐廳，店門口放了兩張長枱，兩邊牆都貼上餐單，乍看以為是一間賣雜扒飯、餐蛋麵的快餐店，但原來賣的是健康養生燉湯和家庭小炒。穿過廚房行上可以容納22人的閣樓，跟在我後面的店主趙煥森即時說：「是否經常覺得不夠氣力，一早起來特別水腫？」被說中身體狀況的我，只懂得連忙點頭。
* x9 v# R2 i/ n R5 @9 q) Q4 }* z0 g+ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) T5 T5 l2 `( r1 y) ]8 t公仔箱論壇趙煥森曾跟隨老中醫學中醫藥理，看症十多年，最擅長用中藥燉湯，為客人調理身體。每日他都會準備一款藥性溫和、老少咸宜的老火湯，和七款每盅都有十多款材料的燉湯。客人一進餐廳，他就開始觀察，從面色、走路的姿態、氣息去「診症」。他把餐牌遞給我說：「我的菜式和燉湯功效是首要，口味是其次，所以選擇不太豐富，煎炸菜式亦只是應酬式地做一、兩款。」來餐廳的客人，吃甚麼、喝甚麼都由他發辦，比附近的餐廳價錢貴，開業六年卻一直受學生歡迎，最初是中醫、中藥學生來吃飯，交流用藥心得，後來越來越多學生慕名而來。湯水功效因人而異，但可以喝到真材實料的湯水，尤其對住宿舍的學生來說，確實最窩心。
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; n ]7 J8 N3 d公仔箱論壇南棗防黨參淮山燉豬心 $784 }& r% t1 f: V Q# n0 z$ A
健脾胃，有效改善睡眠質素和平靜心神，棗味香濃，甜甜的易入口。
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1 u5 d1 E2 u: d) C5 b% X$ `老薑黃酒煮雞 $118
% U- H+ g* O# y1 i4 y. q# d8 y5.39.217.76驅寒、滋補，最適合女性食用。為了達到更好療效，黃酒自家釀製。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Y# K0 ~ F0 V7 J
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五指毛桃煲雞，能平喘、潤肺燥，對哮喘、氣管敏感人士特別有效。每碗$28
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趙煥森曾跟隨老中醫學中醫藥理，看症十多年，最擅長中藥燉湯。5.39.217.767 F# ~) U. }- M+ y! d! O. J8 L
7 ]; }- o& M, s8 X/ e) y5 ?% ]5 e5 H3 d公仔箱論壇小息站──森記私房菜
2 m: k$ ^$ c7 J- z/ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水街27號樂新大廈地下
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6 {8 C9 }% K( u! a公仔箱論壇! P" Y) F* s; x8 ^4 l
正宗川菜夠風味
, e" c( L/ F# B. r1 I, d公仔箱論壇開業約半年的巴蜀緣是學生們的新寵，由重慶嫁來港已經30年的老闆駱寶莉，覺得香港的四川菜館做法、味道不夠正宗，「例如正宗的回鍋肉不辣，應該是品嚐薑、蒜、豆瓣醬和麵豉醬滲入豬肉的香味，可以揀辣度就不正宗。」她認真說。曾協助家人在重慶經營火鍋店、水餃餛飩生意的她，決定自己開一間。餐廳所用的調味料、食材全部由重慶運來，為了做出最地道的風味，所有菜式都由她親手煮，連酸菜她都自己醃，絕不假手於人。 公仔箱論壇+ U W) I6 ]- V" `7 n* A
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四川擔擔麵 $50
# n, W! h& x* A' ztvb now,tvbnow,bttvb以刀削麵做的擔擔麵口感彈牙、易掛汁，醬汁有榨菜、花生、芝麻、花椒、肉末等，麻辣並重，美味非常，不但是學生最愛，連財經人周顯也是捧場客。
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/ L) a$ y U0 h1 t/ T9 F: kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) K9 |& J) l( R1 Htvb now,tvbnow,bttvb麻婆豆腐飯用指天椒、花椒和豆瓣醬調味，香辣並重，惹味可口。$50
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8 g3 E0 H9 i- STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。回鍋肉不辣且乾身，品嚐的是豆瓣、麵豉醬和用料的鮮香。$505.39.217.76/ \' Z" S2 X- r4 r* t6 _
6 f6 W2 g: w8 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. F' {5 j, ~1 S* ?( d1 n; P駱寶莉堅持煮出家鄉風味，對自家出品要求嚴格。1 r% c! {' G) \; Y/ i8 J. r
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巴蜀緣5.39.217.76: ~8 C/ N) s5 S1 ~3 h2 @0 @
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% C. t0 X% Z- i/ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。浸大 「島仔」嘆狀元及第粥 tvb now,tvbnow,bttvb' X9 x- o$ k" k
位於九龍塘與樂富中間的浸會大學，餐廳選擇不算多，所以不少浸大學生不時都會走到有「島仔」之稱的建新中心覓食；在建新中心地庫便藏着一間隱世粥店──六合小館。粥店裝修可說非常普通，路過的人甚至需要仔細觀看，才找得到這間小店。記者點了一碗狀元及第粥及豬手雲吞麵，狀元及第粥的用料雖不多，但豬膶爽口，粥底綿滑，彌補用料較少的不足。豬手雲吞麵中的雲吞細小，沒有甚麼特別，相反南乳豬手卻好吃得令人震驚，南乳味不算太濃，豬手燜到起膠，咬下去馬上感覺到滿滿的骨膠原黏着口腔。另外，浸會學生在點餐前出示學生證，還有九折優惠，難怪是浸會學生最愛飯堂之一。
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' a- `: T7 d6 Z9 I; r0 w9 D+ R[img]http://static.apple.nextmedia.com/images/apple-photos/apple_sub/20150908/large/08fb588p.jpg[/img# o ~7 k$ w& S+ H1 [
浸會學生在點餐前出示學生證，還有九折優惠。
) J1 w: e! H) j3 e' h0 B% F5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ~8 @ _0 ~& [3 J+ h& d( g
9 p* s( ?7 I. c5 X. `5.39.217.76狀元及第粥雖然用料不多，但味道搭夠。$34
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2 u# e+ H6 `. T2 x5 Ctvb now,tvbnow,bttvb湯底混入南乳香，令人忍不住一口一口喝下去。$41公仔箱論壇* u* o3 s0 ]# g6 ~' }
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六合小館! z+ v4 r ?* B k
九龍塘聯合道建新中心低層商場TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 I+ V" m, A2 ^- ^; K* p
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6 E4 M3 `8 f7 {( O6 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。fb推介「大學生吃什麼」公仔箱論壇% t% o0 l/ }; [. g( `' R1 H5 C9 t
Katie Cheung是facebook專頁「大學生吃什麼」的管理員，最初是因為讀了一科社會媒體要交功課，所以開設這專頁，「自己本身喜歡吃，又發覺從沒一個平台讓大學生知道大學附近有甚麼好吃或值得吃的，就決定開這專頁。」她說揀餐廳介紹也有兩個準則，首先一定要在大學附近，因為可以方便大學生在「空堂」時，去附近坐下歇一歇；其次是價錢相宜，是大學生可以負擔得到、性價比高的餐廳，但有時也會介紹一些比較貴價的餐廳，讓同學有多些選擇。5.39.217.764 {; \' @" d7 ~# v
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Katie Cheung公仔箱論壇8 L- i' v5 a" F( }- f; {
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專頁「大學生吃什麼」開了未夠一年已吸引逾三千多個like。
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發表於 2015-9-8 05:28 AM
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