為了這店，值得專程到筲箕灣走一趟，因為低調高手的雞蛋仔不單紅透區內，也肯定位列全港最好吃雞蛋仔三甲。每日下班時間、假日，恆常有十多人排隊。獨沽雞蛋仔及格仔餅，皆出類拔萃，雞蛋仔外層香脆，咬下卡嚓一聲，蛋香鮮明悠長，格仔餅牛油香味濃郁，外脆內鬆軟，不死實。美味的秘密是絕不偷工減料，粉漿下了湖北大號雞蛋，蛋黄大而香濃。其次完全不下發粉，免影響蛋香；麵粉亦篩過，格外幼細，再下牛油提香增脆。烤烘時間仔細計算過，每底視乎天氣，烘10至12分鐘，確保香脆不燶。
s3 c8 K, N1 V
) d( e2 c& w1 Etvb now,tvbnow,bttvb推介：雞蛋仔$15/底 / 格仔餅$15/底
5 G5 d) }7 ]( Z, g" v3 W
2 i$ g/ }8 `$ ] } [! C P6 b8 L5.39.217.76低調高手5.39.217.768 y, K. Z" K- Z& D, }5 h- \7 k2 b' Q
地址：筲箕灣東大街5.39.217.76) \, c e/ R' W' K% }( ^, J
營業時間：12nn-10pm |
發表於 2015-9-6 05:48 AM
| 