這陣子全城飲食話題，都離不開芝士撻。一星期內，先有早陣子憑半熟芝士蛋糕打響名堂的半熟工房，由日本引入芝士撻再加以改良，在香港自設工場生產半熟芝士撻。tvb now,tvbnow,bttvb- Q2 I5 k7 g2 }2 G% Z* S+ u
$ a; l) i+ Q) b5 n# Z8 N2 O( h( Z5.39.217.76到了上星期五，多得杜如風早前在其旅遊節目大力推介的日本芝士撻品牌BAKE，首天在銅鑼灣SOGO試業，即大排長龍。 BAKE芝士撻是原個由日本急凍再直送香港，務求味道忠於日本店。
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& f8 @* \1 i* W5 X2 ?不少前來排隊的市民固然為求「早吃早享受」，但有趣的是他們大多不清楚兩間芝士撻所指「半熟」是其麼意思。
" t& R% I: h) ?( q, P6 B, jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其實「半熟」並非香港市民瘋狂追捧的流心效果。「半熟」在兩間店的定義，是指芝士撻擁有滑溜creamy的質地，全靠廚師們以低温，分階段入爐焗撻，小心翼翼控制烘焙温度，才能做出這種半凝固狀的滑溜口感。
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+ j* i/ t" @( J& E1 q$ Z5.39.217.76芝士撻＄20/個（ BAKE)//半熟芝士撻＄22/件（半熟工房）
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半熟工房 " J) C4 s6 [* L1 r8 }1 n7 P
地址：尖沙咀金馬倫道tvb now,tvbnow,bttvb7 [ G& A6 A; f R- o* z% O
營業時間：11am-9pm
1 Z6 w2 r; u. F0 R, a) G) x: G( S5.39.217.76備註：半熟芝士撻首輪出爐時間為12：30pm。每人限買6個 5.39.217.760 _3 n ~+ N7 w* D. K H# x4 H( J
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BAKE CHEESE TART
0 k; h- }, a8 L& W9 `: x& c5 [tvb now,tvbnow,bttvb地址：銅鑼灣軒尼詩尼道555號SOGO地庫
* m7 }: _! K1 ?2 m8 ?* t4 {5 c4 J營業時間：10am-10pmtvb now,tvbnow,bttvb, {# b( T! S1 ~
備註：每人限買12個 |
發表於 2015-9-5 05:36 AM
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