材料：5.39.217.764 y6 |1 a0 n3 H$ u; V8 i
一字排骨.....400克tvb now,tvbnow,bttvb- m3 Y3 g6 O/ S6 R ^/ T
雞蛋黃.....1隻
~( u; c6 p/ ] g5 h* z生粉.....20克公仔箱論壇( g$ L: x' Z; ?& S, `3 b
梅膏醬.....3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ l3 M4 u" D, O% [2 i* l2 l( w
柑桔油.....1湯匙
o7 O- }5 s1 V {: HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖.....1茶匙
& u0 R! q3 q/ Y. y5.39.217.76薑片.....1塊
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, j9 T7 R8 @% ?3 @9 W: H I/ M5.39.217.764 }! R% ?8 b" ?, e
醃料：
, j- W) `- I" B鹽.....1茶匙
! `* ^ y3 Z/ b* H9 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹酒.....1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Y( y3 m6 a$ t3 @' T) r& {
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2 s ]4 R! P# {" H4 m做法：
" n9 e1 A' g* v1 L& A6 H3 M1.一字排骨切粒，用清水沖淨，以廚紙吸乾水分，用醃料醃一小時。5.39.217.762 m$ ?, H" _6 t
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2.加入蛋黃拌勻，逐件排骨沾上生粉。
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3.燒熱油，把排骨炸至金黃，取出盛起，以廚紙吸去表面油分。
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9 J) b G f8 ]% {$ e% [& s& |: ?tvb now,tvbnow,bttvb4.鑊中留少許油爆香薑片，加入梅膏醬、柑桔油、糖和80毫升清水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 z) X& ?! O* ?& c( f! h
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5.放入排骨略煮，至醬汁收稠即成。5.39.217.76% R4 U# d& b1 x+ ^9 g6 r3 x7 ]4 b
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5 j4 v5 V1 l" ]' E9 [) |: b9 y柑桔油和梅膏醬於潮州雜貨店有售。 |
發表於 2015-7-7 06:57 AM
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