/ J2 n+ T* V% A: H! ]公仔箱論壇材料：
5 `# U7 M# F2 e1 V! `9 ~) ]* x龍口粉絲.....50克
8 ^$ { C2 u6 l6 s4 v4 m2 C5.39.217.76瘦豬絞肉.....120克tvb now,tvbnow,bttvb9 L1 f: ]$ T R5 n( ^
蒜茸.....1茶匙
( p2 B/ U5 ^+ V8 F# S- C& o7 ]0 j; o5.39.217.76指天椒.....1隻(切圈)
/ ~* X2 u) h6 E/ G% E3 V( ptvb now,tvbnow,bttvb蔥段.....少許
, ^1 @& ?$ N' C) v" k, o5.39.217.76生油.....隨量. G0 t2 F0 d0 e& x- b: L6 `6 ~
8 W c- f" i. R* B! L2 O3 R2 ^3 ~) M0 f; G8 @+ i
調味：# z/ B$ ]" o7 R4 O5 G, @; f7 l
醬油.....2茶匙
8 X9 ~+ B1 V |砂糖.....1茶匙
7 k+ ^2 p; a6 o生粉.....1/2茶匙
9 F Q r2 S8 _1 J( j0 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹酒.....1茶匙
; O1 p6 M9 w/ H8 r3 {! f* Q/ W公仔箱論壇蠔油.....1湯匙, |6 a9 S: Z9 k6 y- v! o
麻油.....數滴
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; `+ w# T5 A$ o2 M( b! S+ S9 i. }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 j4 Q: U% w' W! ^2 m做法：
; A/ ^- a( V$ U; E4 ?( HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.豬絞肉加入醬油、砂糖及生粉，拌勻，略醃片刻。" B: N: A! f9 |0 v+ ?
7 A+ k8 A% f% F* j) a公仔箱論壇2.粉絲勿浸水，用剪刀剪成8份，分批放入熱油中炸至膨脹脆身，盛起隔去油份。
$ X; z# _* @/ o3 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- G, ~' N" M. J3 ]" v. x3.下1湯匙生油，中火爆香蔥、蒜和指天椒，下豬絞肉拌炒至轉色，灒酒。
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4. 加入220毫升水和蠔油，待沸後加入炸粉絲炒勻，下麻油，即成。
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Tips
2 j8 _/ A' _) }另一食法是將炸粉絲上碟，把煮好並收稠的絞肉連湯汁淋上，可保留脆脆口感。粉絲是常見食材，主原料是綠豆和水，但市售質素良莠不齊，宜選購正宗的龍口粉絲才有保證。. [5 t4 ~& R% _- }2 t1 J1 U
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發表於 2015-7-7 06:53 AM
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