1 o b+ `; `. N( F/ X5 y5 Jtvb now,tvbnow,bttvb材料：
. q& E# H7 O+ i: s5.39.217.76龍口粉絲.....50克
?7 M- w Z9 w5 {& M6 u% M2 Q$ k公仔箱論壇瘦豬絞肉.....120克
$ x0 b- G( ^/ m3 @ h5.39.217.76蒜茸.....1茶匙5.39.217.76 B" _ s1 i; k/ W
指天椒.....1隻(切圈)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* D$ \, x3 L; q
蔥段.....少許
, S. N1 A- X9 @4 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生油.....隨量公仔箱論壇 F/ P2 W ^6 ?- P: b. N& G
' _1 |% S, U! DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" b$ G( |2 ^% U% m# k: ^+ v調味：
' a6 ]' u8 Z- dtvb now,tvbnow,bttvb醬油.....2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 c; i1 X% K' a
砂糖.....1茶匙
{, r3 K" ^1 l! K; L7 n. ]8 Z: e生粉.....1/2茶匙公仔箱論壇# a$ D5 k1 {7 E+ E9 ]4 ^& F6 s) S
紹酒.....1茶匙
: `. B2 l% O( J) {( Y7 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油.....1湯匙
" Z8 }+ ?& t4 utvb now,tvbnow,bttvb麻油.....數滴
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做法：
: C* Z0 F7 b2 |: u; l1.豬絞肉加入醬油、砂糖及生粉，拌勻，略醃片刻。公仔箱論壇9 `9 i& N: ~' `4 V9 U
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2.粉絲勿浸水，用剪刀剪成8份，分批放入熱油中炸至膨脹脆身，盛起隔去油份。tvb now,tvbnow,bttvb' C6 ?/ X4 E! C% f
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3.下1湯匙生油，中火爆香蔥、蒜和指天椒，下豬絞肉拌炒至轉色，灒酒。
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4. 加入220毫升水和蠔油，待沸後加入炸粉絲炒勻，下麻油，即成。
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另一食法是將炸粉絲上碟，把煮好並收稠的絞肉連湯汁淋上，可保留脆脆口感。粉絲是常見食材，主原料是綠豆和水，但市售質素良莠不齊，宜選購正宗的龍口粉絲才有保證。
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發表於 2015-7-7 06:53 AM
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