5 d4 _! A) d/ m9 ~6 O; f5.39.217.76材料：公仔箱論壇* v+ Y2 {7 {4 h- i1 h
白黴芝士(white mould cheese，如Brie或Camembert).....一個公仔箱論壇, ~- j% N8 Q' W$ `; f2 J
黑松露醬(La Rustichella Black Truffle Pate).....半小瓶: V* T- f1 C1 }' z( T2 n
細香蔥(即蝦夷蔥 chives).....適量
( J6 v1 B4 M* f8 H* w8 f* ^公仔箱論壇薄脆餅乾(Carr’s Table Water Biscuits).....適量公仔箱論壇2 C' q- ~6 b; F+ C
麵包.....適量( y) ]* b& [9 i5 m i8 E& Q
4 i0 g& \- n8 n% A yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ G; A$ Y% ?' l% R2 q5 {做法：
6 n! V4 T3 V4 }% `; E" f& E* J1.一刀將白黴芝士頂部外皮切去。
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2.塗上適量的黑松露醬，輕輕以外皮蓋好，密封，放入雪櫃冷藏一晚，讓味道融合。
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3.將細香蔥剪碎。臨吃前將芝士置室溫半小時，移去頂部外皮，灑上細香蔥，配餅乾、麵包、紅酒或中度酒體的白酒享用。tvb now,tvbnow,bttvb( o3 e0 l+ M5 x/ x4 Z; h9 \
- y/ i/ h4 V3 f+ H6 m1 W公仔箱論壇Tips
o3 m2 { N7 v; Y `* g6 dtvb now,tvbnow,bttvb白黴芝士種類繁多，只要不是過度熟成，味道溫和、口感軟滑細緻，適合剛學習食用芝士的朋友。tvb now,tvbnow,bttvb0 h) f1 z+ k9 c% _
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加入黑松露，令原本柔和的芝士變得刺激濃郁，配搭好酒，又是另一番境界。
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發表於 2015-7-5 02:12 PM
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