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材料：) u; r( q& o$ q0 Q7 p6 ~
白黴芝士(white mould cheese，如Brie或Camembert).....一個
( I! |3 K6 c3 f" s5.39.217.76黑松露醬(La Rustichella Black Truffle Pate).....半小瓶tvb now,tvbnow,bttvb# Q9 y) G# g' F
細香蔥(即蝦夷蔥 chives).....適量tvb now,tvbnow,bttvb; J" T* |8 ?$ k2 H2 Q, K3 t
薄脆餅乾(Carr’s Table Water Biscuits).....適量
) @* w) g! x6 J) h/ utvb now,tvbnow,bttvb麵包.....適量
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做法：
6 P1 I. g% J6 t* |7 S1.一刀將白黴芝士頂部外皮切去。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ r! t" U. ^+ J# x3 ]! c7 t/ R: ^- I* ~
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2.塗上適量的黑松露醬，輕輕以外皮蓋好，密封，放入雪櫃冷藏一晚，讓味道融合。1 o% o' k8 O0 }. Y- U
% r1 h/ }: ~$ t, M* {0 M3.將細香蔥剪碎。臨吃前將芝士置室溫半小時，移去頂部外皮，灑上細香蔥，配餅乾、麵包、紅酒或中度酒體的白酒享用。
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Tips
' L% U3 K- F, m6 c1 _ ?7 \5.39.217.76白黴芝士種類繁多，只要不是過度熟成，味道溫和、口感軟滑細緻，適合剛學習食用芝士的朋友。tvb now,tvbnow,bttvb/ C s" u3 z+ F0 O% j0 k3 T3 j
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加入黑松露，令原本柔和的芝士變得刺激濃郁，配搭好酒，又是另一番境界。公仔箱論壇6 u4 a( _9 L. X# E, j$ Y1 K" A" z5 U1 f
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發表於 2015-7-5 02:12 PM
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