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[中式食譜] 自製醬油蘿蔔


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白蘿蔔.....1個 (約800 克)9 |$ s8 F. R7 B
粗鹽.....1湯匙
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* N. C2 x) I( [4 C0 G4 t* sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(拌勻)醬料:5.39.217.762 B5 ~/ S. d; @$ H
淡味醬油.....100毫升
2 l- ^, X1 w5 P" y/ o砂糖.....40克0 [' F( x: a7 a  H
白醋.....40毫升TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. R$ W& s( a5 J( S; U6 }
辣椒油.....40毫升
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做法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 I8 K3 j7 F, _# A, p" E, b0 W
1.蘿蔔洗淨抹乾,切成約1cm粗的方形長條。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 @# t! c1 {. f" o' \
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2.放盆中下粗鹽拌勻醃1小時,待蘿蔔軟身再搓一下,令其釋出汁液。公仔箱論壇5 E6 B. T/ J0 \! L0 p5 N

% G2 W2 E3 `& [$ j, Y) _2 G1 ?5.39.217.763/4.置筲箕中,上放潔凈毛巾,取重物把蘿蔔壓實,下方放一盆,擱在通風位置一晚待其脫水。
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5 j- Y' Q% i- A7 ^7 d7 B* D5 mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.翌日把蘿蔔條放烤箱內,撥平,以攝氏60度烘3小時至乾身。
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7 }0 m' e, A4 G7 Z0 bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.待蘿蔔攤涼後,放潔淨盛器內,傾入醬料,以能完全淹蓋蘿蔔為準,放入雪櫃存放。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. h% S" q' j' c/ a: B1 R3 l

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