5 d6 a- a8 L+ S5 S# Q8 ?; O材料：
" N% f0 E& j( F0 T豬肉碎.....160克
: D; z3 c$ T X1 R7 c) B5.39.217.76蒜頭.....1瓣
7 a* ^0 I, p# v1 W1 @公仔箱論壇豆豉.....1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb$ Y# t" k/ w, L% u ~: C
茄子.....1/2隻* W# R+ Y+ z- I* r# e( n, T
糖..... 1/2茶匙
F1 \8 k' ^, u9 N" J0 ?1 T1 E7 K! F紹興酒.....1茶匙
: G- s# q* f/ Q4 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒.....1隻
' D1 L5 f0 S h" B) ?5 Ytvb now,tvbnow,bttvb油.....1茶匙6 u# h+ @- W( T& q
公仔箱論壇# i; G# r$ I, t& s2 p
1 g: u; U$ A! _! c' M! G5.39.217.76醃料：
7 s# W5 l/ m9 z; N6 ^4 `$ ]- xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽.....1茶匙5.39.217.76. F( v& h% W) s# [. r
生粉.....1茶匙
% W- o" \- f6 u" B0 _. S胡椒粉.....1/2茶匙公仔箱論壇2 {) c7 R' F/ ~9 x
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/ P7 r( ~% d* {6 B1 {5.39.217.76做法：
. }% o- Y0 p. j) s. p- @5 Ttvb now,tvbnow,bttvb1. 豬肉碎用醃料醃好。
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6 b! F. y; W) c5 O. @2. 蒜頭去衣，剁碎成蒜蓉。
+ O: Z- u( l, K8 H! Z5.39.217.76
: ]0 N! J7 L6 m8 z; s. A3 k P公仔箱論壇3. 豆豉洗淨，瀝乾；辣椒洗淨，瀝乾，切粒。
3 S+ O5 H2 D% b! y+ M. ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ?: W. x0 ?0 M8 |0 a! r
4. 茄子洗淨，瀝乾，切幼條，排列於碟上。公仔箱論壇* |+ `" @( A* R3 L& o
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5. 燒熱易潔鑊，下油，爆香蒜蓉和豆豉，放入豬肉碎和辣椒粒炒香，再放入1/3碗水，煮至豬肉碎乾身，加入紹興酒和糖，煮至肉碎熟透，熄火，放於茄子上。
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6. 燒滾水，將(5)隔水蒸5分鐘，取出。
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發表於 2015-7-5 02:11 PM
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