[中式食譜] 蒜香肉末蒸茄子

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" q2 c! x6 F, Vtvb now,tvbnow,bttvb材料：
% k- P4 ]" @# a/ v0 S豬肉碎.....160克5.39.217.765 Q" k8 ^7 F; s2 S+ f
蒜頭.....1瓣公仔箱論壇2 H( V1 t- i+ \0 Q! N! j3 s" u
豆豉.....1茶匙公仔箱論壇* n8 r+ ^2 w( V% e' H
茄子.....1/2隻
7 b+ E  J! }) C4 c5 S  B; H糖..... 1/2茶匙
2 M+ o0 S' f# J" C, k5.39.217.76紹興酒.....1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! p/ N' }6 I; X" Y/ i9 m$ A
辣椒.....1隻tvb now,tvbnow,bttvb/ g$ j1 P: l% ]$ S, p
油.....1茶匙
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8 Q  w- f5 x, t$ @5.39.217.76& Y( y/ J4 x* _/ N' y
醃料：
4 z! Z: x" D4 x: }生抽.....1茶匙
1 Y9 V( l( N7 d! u生粉.....1茶匙
) N- V' H# n: U+ P0 n1 a' S2 |* \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉.....1/2茶匙5.39.217.76: _+ E( o9 q0 Q! _
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" k4 X3 H2 Q( x4 r4 p* |5 f+ e; _% z
做法：
9 y# e4 F4 f, D0 n) D5.39.217.761. 豬肉碎用醃料醃好。
% ]" J( A% H/ N! O" W; J* ^: s& xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: @) G0 E) ~- v( f# U7 e: i' g
2. 蒜頭去衣，剁碎成蒜蓉。5.39.217.76  f: A( K0 i1 [5 f
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3. 豆豉洗淨，瀝乾；辣椒洗淨，瀝乾，切粒。
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4. 茄子洗淨，瀝乾，切幼條，排列於碟上。tvb now,tvbnow,bttvb( v( N/ l: L3 c5 p( c& q

. s+ G( y5 y# g7 ]2 n5. 燒熱易潔鑊，下油，爆香蒜蓉和豆豉，放入豬肉碎和辣椒粒炒香，再放入1/3碗水，煮至豬肉碎乾身，加入紹興酒和糖，煮至肉碎熟透，熄火，放於茄子上。! O. F8 r' }' }* d: y

) A/ o& _$ z" L% _3 n+ o5.39.217.766. 燒滾水，將(5)隔水蒸5分鐘，取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" r" B$ @! L/ h, e4 g6 U2 q

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