[生活小百科] 蛤蠣如何保存

Jpke

你知道蛤蠣該如何存放才能保持鮮美嗎?
; e  Q, c3 z3 g8 z! o$ x公仔箱論壇              取一碗鹽水（份量以能蓋過蛤蠣為準），將蛤蠣置於其中使其吐沙後
4 V7 f. [; n) ^5 F，再置於保鮮室中，注意經常更換鹽水且不要冰過頭，用這種方式約5.39.217.76$ }+ E8 z# k6 V$ X. ?
可保存貝類3天左右。 另外，烹調時加入薑絲，即可去除腥味喔！