牛肉又乾又硬該怎麼辦：
: u1 e3 R; u2 Q7 L' {9 W- [ 1.牛肉浸泡在醋或酒中，用保鮮膜包住冷藏，可以讓牛肉變軟。
% L( J* z1 L1 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2.蓋鳳梨或奇異果切片，用保鮮膜包住1小時，牛肉就會變軟。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" W( f3 j- _4 n% i2 B" P' e: w
3.於烹煮前先拍打破壞組織，可減輕韌度。
& P* A% w- K& i/ Y' o; z7 C 4.肉上塗抹沙拉油及水，再用保鮮膜包住冷藏。 |
發表於 2012-8-22 12:38 PM
| 
