這陣子全城飲食話題，都離不開芝士撻。一星期內，先有早陣子憑半熟芝士蛋糕打響名堂的半熟工房，由日本引入芝士撻再加以改良，在香港自設工場生產半熟芝士撻。! h2 ^" _$ V; @' w7 T+ d
. Z8 F2 l9 W) r* @$ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。到了上星期五，多得杜如風早前在其旅遊節目大力推介的日本芝士撻品牌BAKE，首天在銅鑼灣SOGO試業，即大排長龍。 BAKE芝士撻是原個由日本急凍再直送香港，務求味道忠於日本店。. @' v }7 X/ W! E* W7 U; L
* f6 P) \, D; x, ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不少前來排隊的市民固然為求「早吃早享受」，但有趣的是他們大多不清楚兩間芝士撻所指「半熟」是其麼意思。
3 u* C9 {5 T/ P) X9 e1 K公仔箱論壇其實「半熟」並非香港市民瘋狂追捧的流心效果。「半熟」在兩間店的定義，是指芝士撻擁有滑溜creamy的質地，全靠廚師們以低温，分階段入爐焗撻，小心翼翼控制烘焙温度，才能做出這種半凝固狀的滑溜口感。
' P# d( O4 y0 ~8 S1 @) O. g( XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76* E0 n! J g* O" T7 o$ ~
芝士撻＄20/個（ BAKE)//半熟芝士撻＄22/件（半熟工房） 5.39.217.76, G8 L( v5 E" R7 c: J" U! x
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半熟工房 . M2 ~/ |3 O. H" W9 {, y7 ~
地址：尖沙咀金馬倫道' p2 @$ B0 |+ `5 n% |5 m Q+ S/ x
營業時間：11am-9pm* N( e. L- V, q
備註：半熟芝士撻首輪出爐時間為12：30pm。每人限買6個
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. @! ]1 o1 D5 J/ o公仔箱論壇BAKE CHEESE TART
- q/ H3 M( m: N地址：銅鑼灣軒尼詩尼道555號SOGO地庫0 r) n& r+ t: r7 G8 D
營業時間：10am-10pm
8 m% @0 k+ h1 p- e公仔箱論壇備註：每人限買12個 |
發表於 2015-9-5 05:36 AM
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