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材料：5.39.217.76% Z8 d( m! ?2 g5 I7 s) T
白黴芝士(white mould cheese，如Brie或Camembert).....一個
! C. r) p6 {6 a- D& u& Vtvb now,tvbnow,bttvb黑松露醬(La Rustichella Black Truffle Pate).....半小瓶
* u. X5 r- i1 ~, n' B公仔箱論壇細香蔥(即蝦夷蔥 chives).....適量
/ N8 O5 V' G9 k1 ?# S" e5 O+ Z( G# t薄脆餅乾(Carr’s Table Water Biscuits).....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ m3 \ \1 t+ s5 }* b
麵包.....適量
- }7 ~# c+ x4 ~- V1 N公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) p8 ], G9 f: K. N- k: F8 u
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做法：
8 f; ]& F4 M# ~- p5.39.217.761.一刀將白黴芝士頂部外皮切去。
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. w, W9 \" M9 ]7 O3 i2.塗上適量的黑松露醬，輕輕以外皮蓋好，密封，放入雪櫃冷藏一晚，讓味道融合。5.39.217.76; W( \ Q' @0 m( k/ L) z9 o" s3 t
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3.將細香蔥剪碎。臨吃前將芝士置室溫半小時，移去頂部外皮，灑上細香蔥，配餅乾、麵包、紅酒或中度酒體的白酒享用。tvb now,tvbnow,bttvb7 N, h$ [& s& |$ ]( ]* \
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Tips5.39.217.762 ^; u) H+ L; G4 Q# H
白黴芝士種類繁多，只要不是過度熟成，味道溫和、口感軟滑細緻，適合剛學習食用芝士的朋友。5.39.217.762 e7 M2 Q- ~ `. _, {4 l
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加入黑松露，令原本柔和的芝士變得刺激濃郁，配搭好酒，又是另一番境界。
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發表於 2015-7-5 02:12 PM
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