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材料：9 s! H/ s2 M1 Y- a2 @
白蘿蔔.....1個 (約800 克)
( {, x8 @. W! L i7 ~1 J6 ~7 a$ ?' o" Stvb now,tvbnow,bttvb粗鹽.....1湯匙5.39.217.76 O9 D* M9 B& h3 O' O
1 l2 Q$ M$ |: d; l1 B- STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. e# w5 N3 u. \9 D
(拌勻)醬料：! O2 K; `7 g$ T$ u
淡味醬油.....100毫升
8 B' C# j& M4 g+ f+ j" R6 btvb now,tvbnow,bttvb砂糖.....40克公仔箱論壇0 D" c! P% I7 O( Z) M' l* Y
白醋.....40毫升
O% z9 S+ G* l7 I- p( m4 ?辣椒油.....40毫升tvb now,tvbnow,bttvb( F) g3 x7 v$ c
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做法：/ }) w+ P5 F+ y1 ]" _1 K5 L
1.蘿蔔洗淨抹乾，切成約1cm粗的方形長條。
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* j" m9 c: V' {( g/ \ p2.放盆中下粗鹽拌勻醃1小時，待蘿蔔軟身再搓一下，令其釋出汁液。
( @8 j/ [6 H8 ?8 A- m5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 D0 ?4 v- G6 P0 {# m/ R1 j- O
3/4.置筲箕中，上放潔凈毛巾，取重物把蘿蔔壓實，下方放一盆，擱在通風位置一晚待其脫水。公仔箱論壇! q$ S; `, k' k6 r9 n- R1 l
A8 S; F# Q6 ~8 s7 e! v5.翌日把蘿蔔條放烤箱內，撥平，以攝氏60度烘3小時至乾身。5.39.217.76! b# u+ K' I' C8 t' T6 v; G2 k
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6.待蘿蔔攤涼後，放潔淨盛器內，傾入醬料，以能完全淹蓋蘿蔔為準，放入雪櫃存放。公仔箱論壇, s0 E t3 F, X
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發表於 2015-7-5 02:12 PM
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