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材料：6 T' X$ n7 a, J
白蘿蔔.....1個 (約800 克)5.39.217.76# u( p& i- w; E. x4 Z# z. [4 h
粗鹽.....1湯匙; X; y5 h4 `8 j% c" C7 X
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2 w- ?9 U4 s/ v, R* v/ S$ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(拌勻)醬料：' u* s& H& u7 L, Z$ R: V6 n
淡味醬油.....100毫升" d; M! q+ ? a- h( r
砂糖.....40克. C' s G% _2 |- _, I" h
白醋.....40毫升
' T; S0 P$ X; L1 ^; L7 v辣椒油.....40毫升
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F0 L! a( k8 ^* v# ^) O1 u5.39.217.76做法：7 V9 J9 T: Y" F8 Q& y! H% n
1.蘿蔔洗淨抹乾，切成約1cm粗的方形長條。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 n! j0 ]" T0 W/ U- O7 k. h- g
2 n' w: r" r9 C+ H5.39.217.762.放盆中下粗鹽拌勻醃1小時，待蘿蔔軟身再搓一下，令其釋出汁液。5.39.217.76# K; r$ v* r% B- s7 A
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3/4.置筲箕中，上放潔凈毛巾，取重物把蘿蔔壓實，下方放一盆，擱在通風位置一晚待其脫水。tvb now,tvbnow,bttvb$ W* h, ]) X5 M' n& Z
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5.翌日把蘿蔔條放烤箱內，撥平，以攝氏60度烘3小時至乾身。
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6.待蘿蔔攤涼後，放潔淨盛器內，傾入醬料，以能完全淹蓋蘿蔔為準，放入雪櫃存放。
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發表於 2015-7-5 02:12 PM
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