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材料：
4 u5 f2 C( Y' G& {3 N豬肉碎.....160克
0 n2 \3 }/ _' x: O; P蒜頭.....1瓣
0 z Z a$ `$ u8 |( v( z豆豉.....1茶匙
5 o& F) t; `+ z" q H8 X6 \) ]公仔箱論壇茄子.....1/2隻
2 T B, t6 `0 V) a# ?5.39.217.76糖..... 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' a& R! _6 ]* t! l( s- y
紹興酒.....1茶匙
, `* }. c' ?4 j. n5 I# [" i辣椒.....1隻
. r5 r6 T; q5 ^' H( |5.39.217.76油.....1茶匙
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醃料：公仔箱論壇4 W, T- G7 {/ H
生抽.....1茶匙
0 S3 x* _( N% L8 `) d& d y2 Z, Q5.39.217.76生粉.....1茶匙
U1 G; r* x) H6 H5.39.217.76胡椒粉.....1/2茶匙5.39.217.76& l, @+ d! x) u# S! H* o
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4 {1 |: H/ k$ {0 `公仔箱論壇做法：% ^$ ?% F; }- {% A+ B) M6 ?
1. 豬肉碎用醃料醃好。5.39.217.763 Q0 X9 i% k( D1 f0 C
7 s3 \: P q7 I1 N6 L; Q9 T公仔箱論壇2. 蒜頭去衣，剁碎成蒜蓉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; W! f4 _2 X3 J o
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3. 豆豉洗淨，瀝乾；辣椒洗淨，瀝乾，切粒。
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) P9 I7 C" W$ r, E% F' fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 茄子洗淨，瀝乾，切幼條，排列於碟上。公仔箱論壇0 [& a7 _3 {+ Q+ u Q6 z- A8 @5 @
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5. 燒熱易潔鑊，下油，爆香蒜蓉和豆豉，放入豬肉碎和辣椒粒炒香，再放入1/3碗水，煮至豬肉碎乾身，加入紹興酒和糖，煮至肉碎熟透，熄火，放於茄子上。5.39.217.76: H# N, M' g7 H# f9 h2 p! }! i- Y
+ o0 [% ^: @% M; p% V; c8 stvb now,tvbnow,bttvb6. 燒滾水，將(5)隔水蒸5分鐘，取出。
( T9 B7 s' H3 B) UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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發表於 2015-7-5 02:11 PM
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