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材料：5.39.217.76! R( ^( X. u8 q- ~6 Y
豬肉碎.....160克6 v) K1 F$ U: b% M& g
蒜頭.....1瓣
+ j) r6 n6 d1 c* n2 Z2 F) |3 N豆豉.....1茶匙& C$ m7 J2 S C$ `7 ]+ U' g
茄子.....1/2隻tvb now,tvbnow,bttvb2 g& u/ ]4 y/ G" \% B5 z0 I
糖..... 1/2茶匙5.39.217.761 |5 g! r5 O+ q- y6 j# l
紹興酒.....1茶匙
4 ?& s; U6 L" M* I) f! ^, a9 J辣椒.....1隻
% m! J* ~: d3 A& {+ f公仔箱論壇油.....1茶匙1 ?, b. _( V5 t+ L% a' u2 G$ |
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" F9 T9 I% ~7 F5.39.217.76醃料：
6 t7 c; [* V# s: h; jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽.....1茶匙
/ e: ^4 [. F, P( i; x公仔箱論壇生粉.....1茶匙
9 f' `" f5 n7 q: e; ]2 W5.39.217.76胡椒粉.....1/2茶匙5.39.217.76( q" A/ R5 ?& t+ n
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做法：
$ w7 W) E0 X5 P: L9 q4 Q. gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 豬肉碎用醃料醃好。
& [' ~% Q5 M1 [* Y( T0 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.767 U9 q, O4 g* ?- J/ @
2. 蒜頭去衣，剁碎成蒜蓉。2 ~5 t2 N( { d0 w
% Q, x+ _$ n2 q1 K8 n. Z5 C3. 豆豉洗淨，瀝乾；辣椒洗淨，瀝乾，切粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ `+ `( f/ E4 D) {1 L* c, R
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4. 茄子洗淨，瀝乾，切幼條，排列於碟上。
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5. 燒熱易潔鑊，下油，爆香蒜蓉和豆豉，放入豬肉碎和辣椒粒炒香，再放入1/3碗水，煮至豬肉碎乾身，加入紹興酒和糖，煮至肉碎熟透，熄火，放於茄子上。
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6. 燒滾水，將(5)隔水蒸5分鐘，取出。tvb now,tvbnow,bttvb2 |7 o" ~3 E* ~
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發表於 2015-7-5 02:11 PM
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