9 x$ @7 ]6 G" @8 g, C$ Q材料：5.39.217.760 Y% Q9 q) {7 h4 z) z, @: G7 a$ T: q
豬肉碎.....160克
) k/ C9 u5 r, L/ R2 F$ _& \5.39.217.76蒜頭.....1瓣
. \5 Q/ h* S! Q1 C# O豆豉.....1茶匙/ F. e+ ]* ?1 O+ F+ L' w* u* D
茄子.....1/2隻
$ d6 ]* D) \2 ]# ?8 }- U( \! hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖..... 1/2茶匙
6 U& `# a$ N6 g) W! ~; G( ?公仔箱論壇紹興酒.....1茶匙
' @9 Q& w7 l4 Q" sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒.....1隻
0 D6 _3 X7 r' v3 f5 `油.....1茶匙 Q. [, Z+ B+ P
公仔箱論壇: i* K) T" M2 J
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醃料：
1 i" W- K$ |3 E1 {/ t& Jtvb now,tvbnow,bttvb生抽.....1茶匙
# Z" h$ {& Z8 z! p) Q0 {3 X公仔箱論壇生粉.....1茶匙
9 D D! c5 A$ k' a1 S8 Y胡椒粉.....1/2茶匙
6 k9 I" ~: e A; t5 C, H# ^) k& n j8 l+ B( `6 c+ I7 L
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做法：5.39.217.762 O. p Z* Q+ {* {" X
1. 豬肉碎用醃料醃好。
8 E1 \- y6 S) X s6 T7 @ w1 i, M6 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.761 F8 a7 V& E4 Z
2. 蒜頭去衣，剁碎成蒜蓉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. [# c+ S3 b- n: g9 f s
5.39.217.76' V1 j$ j, h6 |. s
3. 豆豉洗淨，瀝乾；辣椒洗淨，瀝乾，切粒。5.39.217.76( D1 `8 R) J' T7 J' L. t
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4. 茄子洗淨，瀝乾，切幼條，排列於碟上。5.39.217.76- ?/ ]! b4 y! x% Z/ K
( L1 s( |$ f% b2 L1 \% C5. 燒熱易潔鑊，下油，爆香蒜蓉和豆豉，放入豬肉碎和辣椒粒炒香，再放入1/3碗水，煮至豬肉碎乾身，加入紹興酒和糖，煮至肉碎熟透，熄火，放於茄子上。- k: g0 @( q- q" n, Z% `
' E% b6 w* }# p$ n; w6. 燒滾水，將(5)隔水蒸5分鐘，取出。公仔箱論壇0 q3 v* w, b' m/ s8 e
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發表於 2015-7-5 02:11 PM
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