平日我多數都係煲蕃茄薯仔豬骨湯，但原來用南瓜番茄嚟煲湯，簡單的嚟又幾好飲，最好就係有好營養呀~
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材料8 i, k: g) |9 u
南瓜半個、番茄4個、紅豆少少、陳皮1塊及瘦肉約$40~ g8 f/ Z3 |: Z8 \
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4 x0 ]* i3 x/ J( F1 j公仔箱論壇南瓜去皮及瓤，洗淨後切厚件。記得一定要厚切，如果唔係煲完個湯就會冇晒啲南瓜呀~tvb now,tvbnow,bttvb' o/ g% M8 m( ] \% z+ m) |: k
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番茄洗淨後切件~0 O" B4 L% d& R0 s7 w
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紅豆洗淨瀝乾，陳皮去瓤用清水沖淨備用~
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瘦肉用清水洗淨汆水備用~
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O. ]% l6 K: q; O$ o公仔箱論壇煲內加入約2L水，然後加入陳皮~% a, b* Z" d- }0 k# M! k& f% j& N
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待猛火煲滾後，放入所有材料~; ~0 Z( W$ U. H' F2 M! S X
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至水再滾起，改中火煲約1小時~5.39.217.76) Z2 w; Q/ y0 {. q! L+ l
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最後加埋鹽調味，就可以飲得啦~0 H0 C: ~- E2 n% ?% I6 b
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味道清清甜甜，再加上嗰一種淡淡嘅紅豆味，都幾特別，成一煲湯轉眼間就俾我地三口子清晒啦....哈哈哈！
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發表於 2015-7-4 01:17 PM
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