[中式食譜] 金針燒肉排

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# H& P  {: Z! Q8 A* b  L5 {6 a, }公仔箱論壇材料5.39.217.76: X& h& s2 X0 {* S; e$ _
豬小排.....400公克
' ?( e: ~& |# c- v% |tvb now,tvbnow,bttvb金針.....30公克公仔箱論壇7 i) m/ S- G+ p
薑末.....30公克6 \+ D! g9 s, ~) f2 u
紅辣椒片.....20公克
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! L/ m* w7 x4 r調味料
4 B* X) n( v" Y9 ]0 i8 e- Ftvb now,tvbnow,bttvb鹽.....1/2茶匙
7 F+ a' K& O1 J3 ~4 `; ?* \# ]細糖.....1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. O; x* ~# u& c6 V
米酒.....2大匙
5 Q! R0 b! `3 u5 U1 l8 T+ p水.....800CC
& j, ]. t4 d1 x' ^0 L) |  x+ t5.39.217.768 Z- l: |6 b& p# E5 v- `; p
5.39.217.762 K5 s( a6 e5 B2 K. M
作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! b5 X  ~* o7 {
1.先將金針泡水約10分鐘還原，再撈起瀝乾；豬小排放入滾水中汆燙去血水後洗淨，瀝乾水份備用。
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( b6 Q3 j2 b, x  T! y, f  J公仔箱論壇2.熱一鍋，加入少許油（材料外），以小火爆香薑末及紅辣椒片，加入豬小排及米酒，以中火炒約1分鐘後再加入金針及水。
6 ?) u! ]! i) j# t: n( e( V* UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 G( _8 D: Q, d- k- K5 L) I- O; M6 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.作法2煮滾後蓋上鍋蓋，以小火續煮約40分鐘，加入鹽及細糖調味，再翻炒至湯汁收乾即可。
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