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材料
' d4 k$ Y4 S# j: X1 i公仔箱論壇豬小排.....400公克tvb now,tvbnow,bttvb3 Q2 E. `/ G) m- z X; Y% i
金針.....30公克tvb now,tvbnow,bttvb( }5 L2 o- a p! T# _
薑末.....30公克
. q3 h+ n& _' s6 q% @' P& a6 @7 Z5.39.217.76紅辣椒片.....20公克tvb now,tvbnow,bttvb* h$ i3 T3 g* W, S
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0 |9 ?1 g! y5 _# x* q4 ?0 ?8 p5.39.217.76調味料
' t; B" k9 o9 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽.....1/2茶匙* m Q) Z7 a: `: a F
細糖.....1大匙公仔箱論壇/ F% j$ d! g) z1 A) _' j
米酒.....2大匙
4 w) R8 r2 M) F" H$ X) ~水.....800CC
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. Y( b& l. ?/ }& {: x0 d: @公仔箱論壇作法5 K' Q0 T% U; [( ]5 p" T! ?
1.先將金針泡水約10分鐘還原，再撈起瀝乾；豬小排放入滾水中汆燙去血水後洗淨，瀝乾水份備用。% ]" V3 m. D, m: [4 U" C; o+ Y
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2.熱一鍋，加入少許油（材料外），以小火爆香薑末及紅辣椒片，加入豬小排及米酒，以中火炒約1分鐘後再加入金針及水。5.39.217.76. a2 S' e/ b- g& _ z/ S
4 a5 p4 A5 x: v0 H公仔箱論壇3.作法2煮滾後蓋上鍋蓋，以小火續煮約40分鐘，加入鹽及細糖調味，再翻炒至湯汁收乾即可。
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發表於 2015-7-3 06:32 AM
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