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材料:
- p2 ^4 p7 {: \5.39.217.76竹笙10至15條（浸透）、薑1片、鮮冬菇8隻、雞髀菇1個（切片）、本菇1盒、蒜2粒（略拍）、生菜150克（焯熟）7 L+ h0 a$ E; ?# u
7 y4 y- I- I& N* a( H% y" fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ p4 o( |! D$ Jtvb now,tvbnow,bttvb調味芡汁材料： ; n5 n4 e6 p, z P; f, X
乾蔥1粒（略拍）、清水1杯、蠔油2湯匙、生抽半湯匙、糖1茶匙、生粉1湯匙
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做法:
. \7 J- A& ]& ~0 z. N5 |1.竹笙浸透修剪成4厘米段。燒滾1/4鑊水，加入薑，下竹笙汆水，取出沖淨隔乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ]5 N, l! o! G$ T: R) j
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2.鮮菇分別修剪好，焯熟生菜置深碟內。$ W) c# D: G# ]8 J( s- Z9 W" [
. |5 j7 b) L' P$ W公仔箱論壇3.燒2湯匙油，加入蒜，煸炒鮮冬菇、雞髀菇、本菇，再加入竹笙兜炒，取出備用。
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' S) X6 r& A e& V" v公仔箱論壇4.再燒1湯匙油爆香乾蔥，灒1湯匙黃酒，加入除生粉外的芡汁材料煮滾。煮片刻至味濃，放入鮮冬菇、雞髀菇、本菇、竹笙燜燴片刻。拌入適量生粉水埋芡。淋在生菜上即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' b! M1 w1 E0 [+ T% m! B8 }
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發表於 2015-7-3 06:31 AM
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