[中式食譜] 鮮菇燴竹笙

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3 F2 U, {7 d% @, C5.39.217.76材料:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  u; l3 z: e0 d
竹笙10至15條（浸透）、薑1片、鮮冬菇8隻、雞髀菇1個（切片）、本菇1盒、蒜2粒（略拍）、生菜150克（焯熟）tvb now,tvbnow,bttvb* T# ~. u9 ]& e: \2 z2 |9 p
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* b3 G7 V( Z5 S8 U調味芡汁材料：
- X* n9 h9 S9 [: ?! _5 y2 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾蔥1粒（略拍）、清水1杯、蠔油2湯匙、生抽半湯匙、糖1茶匙、生粉1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb" }; ~- L+ K4 a$ x
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1 ]% _$ m: `0 m* }- S0 @; E% qtvb now,tvbnow,bttvb做法:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 A+ T0 g" n) a6 I: N* Q
1.竹笙浸透修剪成4厘米段。燒滾1/4鑊水，加入薑，下竹笙汆水，取出沖淨隔乾。5.39.217.761 P% n5 k( K% B7 h4 n4 }2 {9 B; M( r

4 w% _! t: R9 a( ~0 htvb now,tvbnow,bttvb2.鮮菇分別修剪好，焯熟生菜置深碟內。5.39.217.76/ v0 j3 }) t) q( P; p* @: O) i2 ~

! h: [* |/ \# m0 @. b. e- dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒2湯匙油，加入蒜，煸炒鮮冬菇、雞髀菇、本菇，再加入竹笙兜炒，取出備用。
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7 y0 k+ J8 w# @4.再燒1湯匙油爆香乾蔥，灒1湯匙黃酒，加入除生粉外的芡汁材料煮滾。煮片刻至味濃，放入鮮冬菇、雞髀菇、本菇、竹笙燜燴片刻。拌入適量生粉水埋芡。淋在生菜上即成。公仔箱論壇5 N. j% G0 e7 K" P- o/ i7 x

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