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材料:
' z5 @0 A) V9 H0 a3 ]1 m; Y竹笙10至15條（浸透）、薑1片、鮮冬菇8隻、雞髀菇1個（切片）、本菇1盒、蒜2粒（略拍）、生菜150克（焯熟）# q) N! d: B( X4 r& J
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% v5 `3 q: G! d6 r1 e( S4 Z# g公仔箱論壇調味芡汁材料： 公仔箱論壇5 }0 h2 A6 d1 r4 B
乾蔥1粒（略拍）、清水1杯、蠔油2湯匙、生抽半湯匙、糖1茶匙、生粉1湯匙
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& l, x1 U7 G1 |" U1 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 r9 W: H6 M! Z% ]
1.竹笙浸透修剪成4厘米段。燒滾1/4鑊水，加入薑，下竹笙汆水，取出沖淨隔乾。5.39.217.76" g. e( r+ I% I+ k
8 ~2 c l2 H4 r2.鮮菇分別修剪好，焯熟生菜置深碟內。4 H+ N: ]& E% C4 g3 t
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3.燒2湯匙油，加入蒜，煸炒鮮冬菇、雞髀菇、本菇，再加入竹笙兜炒，取出備用。
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4.再燒1湯匙油爆香乾蔥，灒1湯匙黃酒，加入除生粉外的芡汁材料煮滾。煮片刻至味濃，放入鮮冬菇、雞髀菇、本菇、竹笙燜燴片刻。拌入適量生粉水埋芡。淋在生菜上即成。5.39.217.76) M% W. ?+ A& H v/ _
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發表於 2015-7-3 06:31 AM
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