[生活小百科] 蛤蠣如何保存

Jpke

你知道蛤蠣該如何存放才能保持鮮美嗎?
( s( |: }" j9 z. Z* B              取一碗鹽水（份量以能蓋過蛤蠣為準），將蛤蠣置於其中使其吐沙後
' E- V. {& f8 v# s: b" @# j. r3 [/ R公仔箱論壇，再置於保鮮室中，注意經常更換鹽水且不要冰過頭，用這種方式約& W: F# E# \8 e0 s) I3 a+ q
可保存貝類3天左右。 另外，烹調時加入薑絲，即可去除腥味喔！