[生活小百科] 蛤蠣如何保存

Jpke

你知道蛤蠣該如何存放才能保持鮮美嗎?
3 F- b; L9 x: |& F# I2 I& n5.39.217.76              取一碗鹽水（份量以能蓋過蛤蠣為準），將蛤蠣置於其中使其吐沙後5.39.217.762 _; \) }' F! n& D
，再置於保鮮室中，注意經常更換鹽水且不要冰過頭，用這種方式約8 \6 M! |0 {/ t3 g$ Z
可保存貝類3天左右。 另外，烹調時加入薑絲，即可去除腥味喔！