[生活小百科] 清洗切菜板有一套

pupu999

你知道嗎？處理魚肉的切菜板，不能用熱水清洗喔！
+ ^0 v7 Y1 d. ]& d) H+ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一般人會覺得用熱水可能可以達到去腥的效果，但事實上並不然。5 ]+ I% n; u+ y5 K5 I
由於魚肉裡含有蛋白質，若是用熱水清洗，5.39.217.764 \0 [8 g! B5 D& r& s2 [
反而會讓蛋白質凝固，因此產生腥味。
: e# X0 R1 V7 G; |% c: A  ]正確的方式應該要用鹽巴刷洗，
5 B$ U, B3 f0 ]1 l; u: `然後再用冷水沖乾淨，7 t% K4 s: V% }" v5 w' Q& J
最後在放在陽光下曝曬，
8 E' g9 l3 t% A& x9 F1 I0 K3 P; d* b5.39.217.76這樣才可以達到徹底殺菌的效果喔！