新春佳节期间消费者“精明择食”，在外用餐事先询问价格作比较，华裔饮食业者了解消费者心态，多选择不调高食物价格，吸引顾客。tvb now,tvbnow,bttvb" v, ^) W- `2 T
/ t1 f# p7 Z% X" Q公仔箱論壇新春营业的华裔饮食业者寥寥无几，但众业者并没有因为佳节而调高食物价格，依然以大众化价格吸引顾客，生意不受佳节影响，客似云来。
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材料价格没调高
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据多名业者指出，他们多年来都没有在新春期间调高食物价格，按照平时的价格营业。- t) ]3 p) M& @
2 @6 i: p \: {/ [! ?3 z0 T8 Ptvb now,tvbnow,bttvb有业者指出，近期的消费者越来越精打细算，在用餐前都会询问价格，或“货比三家”5.39.217.76. N* M; N9 o4 |
% M3 F7 O2 e6 ]公仔箱論壇才决定在哪里进餐，导致众业者不敢随意调高食物价格。
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他们指出，新春佳节期间的材料价格也没有调高，所以未有调高食物价格的念头。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- _" v1 E+ [3 S; d
# ? u1 z! Y5 o, h4 E) W4 b2 a4 X生意额没太大落差 餐馆靠游客“吃糊”
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& J9 _! B, Y9 ^( W. j公仔箱論壇佳节期间营业的业者指出，年初一时的顾客多数为外地游客，年初二开始才有本地华裔出外进餐。
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* M: X3 L* H& ~5 F, R" W7 `* atvb now,tvbnow,bttvb据悉，本地与外地顾客光顾，使他们的生意额一如往常，没有出现太大的落差。* C( r& F/ i; M+ ~" J* s/ E
m9 x! D; h% A' z# H9 W小贩表示，多数外地顾客都是趁着佳节期间前来瓜登旅游，在此稍作停留，因此春节期间的生意都是以外地人为主。
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. w2 ?, T+ D1 v+ {) J$ u4 @tvb now,tvbnow,bttvb由于新春期间的顾客人潮有一定的时间，多数于普通的用餐时间出来消费，因此，有些业者也视人潮营业，一旦人潮逐渐减退了后，就会提早打样。
/ q) {4 t% j( X+ Z+ qtvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 k5 `# J6 I. ~! g' [9 \! @; V
人潮少提早打烊
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《南洋商报》记者今走访多个餐饮店，发现于新春期间营业的店屈指可数，加上外地游客到此一游，因此出现人潮的现象。5.39.217.760 h/ F5 }0 f$ {' P- [# f- e
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薄利多销招客———餐馆业者●林鱿益（48岁）公仔箱論壇0 w5 g4 s- `1 v/ f( e
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餐馆于年初二开业，多数的生意都是已经预定好的顾客，另外也有外地顾客上门光顾，但多数以捞生为主。
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餐馆这几天的生意都不错，当中也有可能是因为价格没有调高，顾客觉得合理，才会上门光顾。
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( |( f8 ~2 C [% H1 Y5.39.217.76顾客多是游客——平安点心业者●夏女士（52岁）+ u' m2 u4 i) F& {: i' v2 |: l
* V5 X; S. |# h9 }. E/ |: j- z我们于年初二开始营业，目前的生意额还不错，上门的多数都是外地游客。我们平日于晚上10时打烊，但因为新春期间晚上的人潮不多，所以会提早至旁晚或6时打烊。
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. |4 v i+ C* s* h2 k3 h9 |! Ytvb now,tvbnow,bttvb年初二生意好———槟城炒粿条业者●林方强（35岁）
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2 `6 U) t% h) g- K1 Z5.39.217.76我们年初一也照常营业，以多日的生意额看来，年初一的人潮较为稀少，年初二之后就渐渐转好，我们坚持不在佳节期间调高食物价格，以确保顾客的需求。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 D! ~7 b6 ]; M
& J6 U( ~9 C: n$ M3 j5 B. x新年生意最旺——家乡茶室食摊业者●张祥文" o% s! A6 P- h- ?+ x
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新年期间由于多数饮食业者休业，还是有很多人选择在外用餐，因此新年的生意最旺。* z- E7 {6 G" {( u
# e' Q$ q3 k$ c7 C8 M1 ntvb now,tvbnow,bttvb我会准备多一倍的菜肴，因为新年食客很多。5.39.217.76( s& q4 }$ E( P) p( R& l& _. M
& C4 I$ M( A8 P& [, T0 f, B2 h为了赚取更多的收入，牺牲在家休息的时间以及跟亲朋戚友团聚的时光。1 q* M4 o% c- u
3 y( \3 r6 j$ C公仔箱論壇新年期间，会调整饮食价格，每碟菜饭调涨50仙。
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3 O) O6 W1 K2 ^! ^1 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。每年新年不休业——鸿天强
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我已经经营面摊生意20年，年年新年都不休业。
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所以，我早已经习惯不过新年，亲朋戚友都知道。
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/ S7 j% ?( ~7 W' ?! g( u, B9 }公仔箱論壇每盘面涨价90仙不过分，顾客都接受调整。
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" Y8 B5 z0 F7 u- ^) {) Q公仔箱論壇由于鲜少餐饮业者营业， 佳节期间的茶餐室都会出现满座的现象。
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發表於 2013-2-13 06:27 PM
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