新春佳节期间消费者“精明择食”，在外用餐事先询问价格作比较，华裔饮食业者了解消费者心态，多选择不调高食物价格，吸引顾客。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" @' N) C5 |. Q! w0 K
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新春营业的华裔饮食业者寥寥无几，但众业者并没有因为佳节而调高食物价格，依然以大众化价格吸引顾客，生意不受佳节影响，客似云来。
" V3 c; C. C& W5 G* o+ ~6 ltvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* I/ @: r( _0 g: B* [9 _# k
材料价格没调高TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 C* C4 T* v* ]. s* |2 d
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据多名业者指出，他们多年来都没有在新春期间调高食物价格，按照平时的价格营业。公仔箱論壇 S, Z; Q4 @0 B8 K5 G0 ]7 m
) R- _8 [9 h3 O4 g有业者指出，近期的消费者越来越精打细算，在用餐前都会询问价格，或“货比三家”
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+ v9 o: P, W3 ]才决定在哪里进餐，导致众业者不敢随意调高食物价格。
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$ ~$ f9 [5 h6 [0 q4 X0 mtvb now,tvbnow,bttvb他们指出，新春佳节期间的材料价格也没有调高，所以未有调高食物价格的念头。
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0 e8 [& U& a. ?+ q公仔箱論壇生意额没太大落差 餐馆靠游客“吃糊”7 R" f4 t6 p2 F- u2 W9 u
h0 j8 m, m* e+ Q% x公仔箱論壇佳节期间营业的业者指出，年初一时的顾客多数为外地游客，年初二开始才有本地华裔出外进餐。3 Y" M; R3 P5 |( ?4 @
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据悉，本地与外地顾客光顾，使他们的生意额一如往常，没有出现太大的落差。, b# Y1 P! i4 v0 W9 s
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小贩表示，多数外地顾客都是趁着佳节期间前来瓜登旅游，在此稍作停留，因此春节期间的生意都是以外地人为主。: ^7 w% ]7 @0 I6 p' [
7 p+ c/ a) k+ C7 T0 ]4 q5.39.217.76由于新春期间的顾客人潮有一定的时间，多数于普通的用餐时间出来消费，因此，有些业者也视人潮营业，一旦人潮逐渐减退了后，就会提早打样。. q% S' y1 Q8 S; `2 c
( y _; \ f v8 ?, P人潮少提早打烊) H1 C6 i) g/ |, d" x M& e8 c
4 E- Y! Q! ?0 P& N. u4 x/ i《南洋商报》记者今走访多个餐饮店，发现于新春期间营业的店屈指可数，加上外地游客到此一游，因此出现人潮的现象。
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薄利多销招客———餐馆业者●林鱿益（48岁）tvb now,tvbnow,bttvb+ ^4 B& \& k* v5 |
0 ?& v- v& `2 u* V+ ` X9 r* e# c公仔箱論壇餐馆于年初二开业，多数的生意都是已经预定好的顾客，另外也有外地顾客上门光顾，但多数以捞生为主。tvb now,tvbnow,bttvb; u3 O. \0 R: P$ q, e8 C, k
0 J% H8 t+ C; F- y/ X公仔箱論壇餐馆这几天的生意都不错，当中也有可能是因为价格没有调高，顾客觉得合理，才会上门光顾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 t5 v$ S9 q- k- d: E; X
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顾客多是游客——平安点心业者●夏女士（52岁）
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" j" t0 R% C2 ^/ m我们于年初二开始营业，目前的生意额还不错，上门的多数都是外地游客。我们平日于晚上10时打烊，但因为新春期间晚上的人潮不多，所以会提早至旁晚或6时打烊。
1 L; y; s/ t3 `/ M公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 p! s5 F" M! z% }* \! I& p$ o
年初二生意好———槟城炒粿条业者●林方强（35岁）
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我们年初一也照常营业，以多日的生意额看来，年初一的人潮较为稀少，年初二之后就渐渐转好，我们坚持不在佳节期间调高食物价格，以确保顾客的需求。tvb now,tvbnow,bttvb9 A- [% F3 |2 y9 v$ U. C: q
5 S- o! Z9 e8 ?2 g9 r$ _! A新年生意最旺——家乡茶室食摊业者●张祥文
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新年期间由于多数饮食业者休业，还是有很多人选择在外用餐，因此新年的生意最旺。5.39.217.76 T3 Q+ t/ G; v" t _
7 M+ y+ X! @1 ^& q, J5.39.217.76我会准备多一倍的菜肴，因为新年食客很多。tvb now,tvbnow,bttvb; j4 J2 v# F: l: M) L9 B
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为了赚取更多的收入，牺牲在家休息的时间以及跟亲朋戚友团聚的时光。2 B) W+ i; F \ `
8 `5 d, O: r r& l4 @; x5.39.217.76新年期间，会调整饮食价格，每碟菜饭调涨50仙。
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1 j: h% V# v3 x; H+ }' Z0 ?每年新年不休业——鸿天强TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. A0 C& j! ^2 Q- m3 S0 j& P* u3 F6 D
5 }' Q. ?% T1 b* g" t- o. f/ Q我已经经营面摊生意20年，年年新年都不休业。( S% s' i$ }) P9 f( B, }
( u2 h9 f! Y) P L5 J$ P! ntvb now,tvbnow,bttvb所以，我早已经习惯不过新年，亲朋戚友都知道。5.39.217.769 D. t( [: F9 K' x& X& X* G, O/ {
0 C k; \+ u' O; q! R$ p+ |# d每盘面涨价90仙不过分，顾客都接受调整。
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由于鲜少餐饮业者营业， 佳节期间的茶餐室都会出现满座的现象。
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發表於 2013-2-13 06:27 PM
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