燕麥加點牛奶，再放上新鮮水果，是許多人一天開始的美味早餐。
1 m% b4 \! ^- D; l6 V不過，網路卻流傳：「吃燕麥片，會讓三酸甘油酯飆高」，燕麥膳食纖維豐富，一直是公認降膽固醇的好幫手，
! j" t f: }7 h( e, @; H9 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。現在卻變成是造成三酸甘油酯飆高的兇手，真相究竟如何，讓營養師來破解。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ]3 w4 j/ m3 a. M
將「燕麥奶」當水喝 小心三酸甘油酯恐爆表...燕麥營養豐富，$ o2 q* g2 s! G( i8 ]+ ~& ]$ T
100克燕麥含有406大卡熱量、粗蛋白11克、碳水化合物67.44克、, ~ l9 A) W1 i0 o# U T% T
膳食纖維8.5克，屬於富含水溶性膳食纖維的全榖根莖類食物。
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2 q1 `* I' Z- k( U3 k: \1 ntvb now,tvbnow,bttvb網路謠傳：「吃燕麥片，會讓三酸甘油酯飆高」，針對此，營養師鄭欣宜指出，+ e9 \" Q3 P8 E+ z8 B; E3 {
市面上除了常見的燕麥片外，還有燕麥粥、燕麥麵條、燕麥奶等加工食品，
. i: D3 T3 l6 [+ U通常燕麥煮過糊化過後升糖指數（GI值）會增加，
! s! L2 n- m1 a5.39.217.76雖然吃燕麥確實有降低膽固醇的效果，但若將「燕麥奶」當水喝，而不注意份量，攝取熱量爆表，( W6 @6 Q/ y/ a9 R. l
確實有可能會導致三酸甘油酯飆高、體重暴增.燕麥膳食纖維豐富，一直是公認降膽固醇的好幫手。tvb now,tvbnow,bttvb$ A1 q3 y# J1 ?) f* S4 V! }. v6 ?& S" [, \
高油、高糖飲食、酗酒 三酸甘油酯飆升3元凶, 一般來說，血脂包括膽固醇及三酸甘油酯，
$ ], \$ I/ N& z% bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。三酸甘油酯為中性脂肪，與膽固醇一樣皆參與營養輸送，為身體儲存能量的重要來源。
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經由食物攝取到的碳水化合物、油脂、蛋白質等3大熱量來源，若未能順利被消耗掉，
% Y9 y4 J# E, D" \! I$ s- b" \那麼多餘的熱量便會轉化成三酸甘油酯（外源性小心三酸甘油酯），儲存在肝臟或脂肪細胞中，作為備用能量。
1 ?/ ^ @. f" Wtvb now,tvbnow,bttvb另一部分內源性小心三酸甘油酯，則是由肝臟合成。6 B% [) E3 W/ h
通常高油、高糖飲食、酗酒，都是導致小心三酸甘油酯飆升的元凶，一旦小心三酸甘油酯數值高於150mg/dl，公仔箱論壇' n8 d0 s/ ?9 \- I, _$ M' B
就屬於高血脂症，罹患動脈硬化、心血管疾病、胰臟炎的風險都會提升，不可不慎！5.39.217.766 w# h! x5 d. n4 r7 A' E
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建議將燕麥替代三餐中一餐的主食，能增加膳食纖維攝取量，具有穩定血糖、降低血中膽固醇的效果。燕麥替代一餐主食 穩定血糖、降低血中膽固醇...那麼燕麥該怎麼吃，才能避免三酸甘油酯上升？營養師鄭欣宜指出，民眾選購燕麥時，最好選擇加工較少的燕麥片，少選擇加工過的燕麥奶、三合一麥片等，以免額外攝取到蔗糖、果糖糖漿等精製糖，導致熱量爆表。公仔箱論壇+ p- |' U# i- Q! ^+ h
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建議將燕麥替代三餐中一餐的精製白米、白粥等主食，像是早上可以燕麥片＋低脂奶取代燒餅油條、午晚餐可以燕麥飯或燕麥麵條取代精緻白麵條、白米飯，不僅可以增加飽足感、延緩胃排空，還能增加膳食纖維攝取量，具有穩定血糖、降低血中膽固醇的效果.
! O4 z0 S) c# m# Y( b4 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.762 i( u' ~# f1 D1 g8 K# n
2族群不建議食用燕麥 以免養生不成反傷身
3 R1 k0 [: o6 [% Y1 x- QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以下2個族群的民眾不建議食用燕麥：tvb now,tvbnow,bttvb% f' @3 V1 |0 e2 F% z
族群1／麩質過敏者：燕麥含有麩質，麩質過敏者容易引腹瀉、腹脹等發過敏反應，最好避免食用燕麥。
1 v( L u, y: D* `' f4 a. a% B2 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。族群2／慢性腎衰竭及洗腎病患：燕麥的磷含量較高，吃過量燕麥擔心會導致高血磷，不建議食用燕麥。 |
發表於 2016-8-16 12:37 PM
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