攝護腺癌可說是男性最大的健康煩惱之一，特別是隨著年齡增長，50歲之後癌症的風險更是大為提高，而攝護腺的保健與日常飲食息息相關，科學家研究發現，堅果類中的核桃可能就是預防男性罹患攝護腺癌的關鍵食品，研究證實，每天吃兩把大約57公克的核桃，就能有效降低攝護腺癌發生的機率。
0 s5 h5 f- R7 i7 ?3 @ l C/ U9 ~; K6 {) S3 ^
- M! ?+ v. {5 ] h5 c: e
英國《每日電訊報》報導指出，美國德州大學健康科學中心（UT Health Science Center）為免疫缺陷老鼠注射人類的攝護腺癌細胞，經過3~4周的時間，癌細胞就會在老鼠體內開始大量蔓延，接著研究人員將罹癌老鼠分為兩組，一組在飲食中加入核桃，另一組則維持一般飲食。
6 _6 B+ Q- C; }2 R% }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- @4 ]. u8 g0 c d. f
有助縮小腫瘤體積、降低風險
7 r; p4 J0 S$ n8 x5 l. Utvb now,tvbnow,bttvb
" ]+ P! Y) d8 @; I5 {: y刊於「癌症探索」醫學期刊上的研究報告指出，在16隻有吃核桃的老鼠組別中，有3隻體內產生攝護腺腫瘤，而在32隻一般飲食的組別中有14隻有攝護腺癌腫瘤，比例約為44%。此外，核桃組別的老鼠體內腫瘤尺寸都較小，平均縮小4分之1。
! ~* \& L+ I x
4 u6 Q I4 C9 \7 Rtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb/ o6 F; Q; ]% Q. [; T6 b
研究人員表示，研究中刻意使用一整顆完整的核桃給老鼠吃，而非使用從核桃中萃取出來的精華素注射至老鼠體內，原因在於許多食物中的防癌效果，可能會因為攝取方式不同而改變功效高低，因此選擇用一般飲食的方式。$ b* Y3 ~; x; O
6 E( w; k" s+ ]3 }# d8 }% F l
核桃抗氧化功能佳，保護心血管更加分tvb now,tvbnow,bttvb L) f3 T1 I6 V5 B+ d7 n& N4 f" \% k# h
5.39.217.76( E8 O$ A; @! e) y4 H9 Q3 |
核桃富含Omega-3不飽和脂肪酸、抗氧化的維生素E、多酚植物化合物以及天然抗氧化劑，可以幫助降低血液中的「內皮素」（endothelin）濃度，進而降低體內發炎情形、降低癌細胞產生機率。5.39.217.76/ T# u2 C. j7 u2 p1 G1 Z
5.39.217.765 D0 e) {6 d- G1 s4 e; }' {% u
將老鼠攝取的核桃量換算成人類所需，大約就等於25盎司（57公克）、手抓2把的量，每天吃足量核桃，便能達到效果。加上許多研究本就證實堅果類對於心血管保健、大腦等都有助益，不僅能夠防癌，也是日常保健的好幫手。 |
發表於 2014-3-5 12:38 AM
| 
