蔬菜營養豐富，經常食用有祛病強身的功效。但每種蔬菜的色、味、性又決定了各自獨特的食用方法。中醫認為，由於各種食物屬性不同，也存在一定的「生」「剋」關係，即相剋的蔬菜不能同時食用。
9 R, V/ r/ G# @飲食禁忌／菠菜
- Z" ^9 U! r8 ]* b! m8 P6 p不宜與豆腐同食，同食易引起缺鈣。
) |; D: y+ A9 u. G/ u9 J: u4 M飲食禁忌／胡蘿蔔
( l/ d3 R: H4 ^: D5 U. r# d' K5.39.217.76不宜與番茄、辣椒、石榴、萵筍、木瓜同食，宜單獨炒食或和肉類烹調。* c: E' I2 w" N) A
飲食禁忌／蘑菇
}& H) Y' c$ ^7 L0 g/ U" L, A不宜與味精、雞粉同食，同食會破壞蘑菇原有的鮮味。1 |2 V' L% w0 @. N( S3 @9 a1 m
' A" S. n+ x0 \4 z5.39.217.76飲食禁忌／韭菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 b! T7 W% t( {- r/ u6 `. ?
不宜與菠菜同食，以免引起腹瀉。
3 |- a3 k( I% ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。飲食禁忌／白蘿蔔
9 V# @+ _) { |: X1 e公仔箱論壇不宜與胡蘿蔔同食。白蘿蔔主瀉，胡蘿蔔為補，兩者最好不要同食。另外，白蘿蔔的維生素C含量極高，胡蘿蔔中含有維生素C分解酶，會破壞白蘿蔔中的維生素C。
9 u6 W/ X1 |4 I* P& y- ]: @飲食禁忌／竹筍
8 s5 o7 a, U( G; W! `; {tvb now,tvbnow,bttvb不宜與紅糖同食，竹筍中的胺基酸與紅糖結合會生成賴胺酸糖基，對健康不利。
; {$ f2 x- g0 z9 v7 {) I飲食禁忌／黃瓜5.39.217.760 Q1 ^# W3 l. B2 G
不宜與富含維生素C的食物同食，如：芹菜、番茄、小白菜、菠菜、花椰菜等。因為黃瓜中含有的維生素C分解酶，會破壞其他食物中的維生素C。
- o; Y: v% f0 I& A; x1 O公仔箱論壇5.39.217.769 m6 w1 \) K1 {5 r/ r' w
飲食禁忌／茄子公仔箱論壇* ] K/ C* B6 r& v% n5 u
不宜與番薯同食，同食會導致胃部不適，嚴重時會釀成如胃潰瘍、胃出血等疾病。 |
發表於 2015-1-4 09:44 AM
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