國內糖尿病患已突破160萬，其中逾4成合併有慢性腎臟病，而飲食控制不佳，往往是造成糖尿病腎病變的主要原因。尤其是習以為常的早餐，卻暗藏地雷。糖尿病患必需限制高磷、高鉀飲食，否則恐會加重中後期腎病病情，加速洗腎風險。
H% r2 O$ h% V- Y公仔箱論壇, T, J; u$ |" Z2 Z5 i) q m
, m) L0 F, B/ |6 u
; \$ x- h U4 j, Z% wtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76: ^* I1 n& Y; p+ b* Y/ ~' ^, `( R
糖尿病患飲食 8成認知不及格
* l! i$ M/ s: w" h( J+ w/ L5.39.217.767 X. ~; g7 s" C
台灣腎臟醫學會公布「糖尿病腎病變患者飲食調查」結果，發現高達8成共病患者飲食控制未達標，其中4成患者還攝取高升糖的食物，更有8成患者自認理解飲食限制，但對正確飲食指引的認知卻都不及格。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 A* X) u! g) ]& i" T+ A7 M% M% `
: a3 k, L1 t' P9 o" v, P8 W公仔箱論壇中華民國糖尿病衛教學會理事長、新陳代謝科游能俊醫師指出，早餐是三餐中超標最嚴重的一餐，稀飯、燒餅油條、燕麥奶都上榜，且第一名的稀飯，更屬於高升糖食物，常有人吃過量血糖飆升。
% G, x) h' i/ p5.39.217.76. |, [: @$ U0 b, V
糖尿病腎病變患 掌握飲食四原則
, c+ m" c- m& S3 Q Z# p' Rtvb now,tvbnow,bttvb
1 ~# |9 E9 n# p( T3 N1 R2 ^tvb now,tvbnow,bttvb此外，一般早餐店常見的夾蛋、火腿的漢堡、三明治，往往以大量油煎，蛋白質份量過多。燒餅油條太油，含反式脂肪酸。奶茶等含糖飲料太甜，牛奶的磷含量偏高，這些都不適合糖尿病腎病變患者。
8 d1 z- G) K1 B公仔箱論壇6 x# u* S- Y3 s/ L7 l9 `- f
5.39.217.76- E( H% u5 }- l& q+ {8 j* \8 X
& v X* f1 i9 N( j) I/ n$ f% Y公仔箱論壇公仔箱論壇/ E8 }5 \ t9 W7 S" M; }
中華民國營養師公會全國聯合會蔡玲貞理事長建議，糖尿病腎病變患者首重飲食控制，掌握四原則：低蛋白(0.6~0.8 克/公斤/天)、低GI(<55)、適量膳食纖維、適量不飽和脂肪酸，飲食控制時也需要適當的油脂，符合患者的營養需求，以有效控制病情。例如，中式早餐可食用蘿蔔糕與豆漿，或肉絲炒米粉與燙青菜等。5.39.217.76 t: R$ Q4 v3 M: p( K1 d2 ]
" |- Q8 S) W' q W0 v6 `' c
8 `9 Z0 L! j( x; c: j公仔箱論壇5.39.217.769 g+ a1 ^% J. \( ^3 O
" t4 }0 X% u; U公仔箱論壇糖尿病患1天可以吃2份水果，但楊桃是禁忌，含鉀較高的桃子、哈密瓜、西瓜等瓜果類要少吃；奶茶等含糖飲料太甜，牛奶的磷含量偏高，這些都不適合糖尿病腎病變患者。至於攝取飲食不當或困難準備的民眾，可以善用腎臟專用營養品，依照營養師設計在餐點中，確保符合患者營養需求。4 F# s x! Z9 b; b, [% O
|
發表於 2014-3-22 05:44 PM
| 
