國內糖尿病患已突破160萬，其中逾4成合併有慢性腎臟病，而飲食控制不佳，往往是造成糖尿病腎病變的主要原因。尤其是習以為常的早餐，卻暗藏地雷。糖尿病患必需限制高磷、高鉀飲食，否則恐會加重中後期腎病病情，加速洗腎風險。tvb now,tvbnow,bttvb2 r% e% ?& a( {' k
/ h6 }4 W" q9 c: A公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb" Z0 K6 N1 }4 b) o' x# O
公仔箱論壇" X1 Q- s; _" ]' r6 t% [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, C$ v7 [$ c' D
糖尿病患飲食 8成認知不及格
( Y7 l. s/ y+ c5 t' y公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! p7 ~' o: [ E' L! f& i
台灣腎臟醫學會公布「糖尿病腎病變患者飲食調查」結果，發現高達8成共病患者飲食控制未達標，其中4成患者還攝取高升糖的食物，更有8成患者自認理解飲食限制，但對正確飲食指引的認知卻都不及格。tvb now,tvbnow,bttvb) B0 w) [: H! U# R* ^
1 u/ `4 i, H1 G) T; f+ [4 P0 d
中華民國糖尿病衛教學會理事長、新陳代謝科游能俊醫師指出，早餐是三餐中超標最嚴重的一餐，稀飯、燒餅油條、燕麥奶都上榜，且第一名的稀飯，更屬於高升糖食物，常有人吃過量血糖飆升。
2 _9 d! K! Q( |: Z2 f: O( T公仔箱論壇5.39.217.767 K7 a ?; D5 ^. x* O7 W7 ]
糖尿病腎病變患 掌握飲食四原則
$ N4 c9 e% E$ W0 }; ^; X+ [4 }tvb now,tvbnow,bttvb
+ i2 y6 p4 q6 ^# Ltvb now,tvbnow,bttvb此外，一般早餐店常見的夾蛋、火腿的漢堡、三明治，往往以大量油煎，蛋白質份量過多。燒餅油條太油，含反式脂肪酸。奶茶等含糖飲料太甜，牛奶的磷含量偏高，這些都不適合糖尿病腎病變患者。
$ |8 Y% E. ]5 \, ptvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇8 }% i5 P0 R6 E3 i) ^& u+ ^
tvb now,tvbnow,bttvb- ^& B: w2 [) D$ {) k
9 g0 c( C/ l# r" \! Q* @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 c0 ?2 h# D8 b6 n6 n% Q3 Y
中華民國營養師公會全國聯合會蔡玲貞理事長建議，糖尿病腎病變患者首重飲食控制，掌握四原則：低蛋白(0.6~0.8 克/公斤/天)、低GI(<55)、適量膳食纖維、適量不飽和脂肪酸，飲食控制時也需要適當的油脂，符合患者的營養需求，以有效控制病情。例如，中式早餐可食用蘿蔔糕與豆漿，或肉絲炒米粉與燙青菜等。
8 F0 v7 G3 J4 \! D0 n. K8 [/ o! E! ^! a0 m
tvb now,tvbnow,bttvb/ A7 M/ w8 C4 S! c
tvb now,tvbnow,bttvb% ^! Z5 b+ ~/ ~
( g- ^8 q- r' y C D( d! }% H5 A糖尿病患1天可以吃2份水果，但楊桃是禁忌，含鉀較高的桃子、哈密瓜、西瓜等瓜果類要少吃；奶茶等含糖飲料太甜，牛奶的磷含量偏高，這些都不適合糖尿病腎病變患者。至於攝取飲食不當或困難準備的民眾，可以善用腎臟專用營養品，依照營養師設計在餐點中，確保符合患者營養需求。' \% k5 A8 e0 V: B
|
發表於 2014-3-22 05:44 PM
| 
