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現代不少農場為追求效率,不惜為雞牛注射抗生素或荷爾素激素,令動物「快高長大」和避免患病,美國連鎖快餐店麥當勞亦會採用來自這些農場的雞肉,但為釋除食客疑慮,麥當勞決定逐步停止採用「抗生素雞肉」。; X& v' Q/ d5 |" \, l0 ^
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逐步停用「抗生素雞肉」的做法,適用於全美1.4萬間麥當勞,公司希望在兩年內全面達成目標。但值得注意的是,麥當勞只是停用那些同樣用於人類身上的抗生素,有關農場仍可繼續採用其他抗生素如「ionophores」,麥當勞指,這種抗生素不會用於人體,但有助雞隻健康。5.39.217.76/ N/ ^: S1 O6 Q2 m1 r( a
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此外,公司會在年底供應低脂牛奶及脫脂朱古力奶,同時承諾不會採用注射了人工生長荷爾蒙rbST的牛肉。不過,有食物專家警告,麥當勞早於2003年已作出類似的政策,承諾減少供應注射抗生素的雞肉,但至今目標仍未達成。
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