華人健康網 記者洪毓琪／報導
. c- U$ f' z+ u( W% x; Qtvb now,tvbnow,bttvb
. L) B7 U w8 |) T3 W8 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。「肝若不好人生是黑白的！」這句話一點也不誇張，肝臟不單只是人體最大的器官，更扮演著協助身體代謝老廢物質、毒素的重要角色。中醫師表示，以中醫理論來看，肝臟除了有上述的作用外，對於維持人體免疫系統的正常運作也有相當的關係。因此，日常對於肝臟的保養、照顧非常重要，民眾不妨把握春天養肝的好時機，食用具有滋陰養肝效果的藥膳粥品來養好肝氣、強身健體。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 f) y B$ t, s; V( J/ f3 P0 f( d
8 E3 U i, R# w1 |( v
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: X) t( C, Y- h) w4 A6 o; B
春天草木興盛、萬物蓬發，正是人體養肝補氣的好時機。
9 I9 i/ r: i& W- u2 _8 w6 H w. e6 F0 L' y9 E$ u6 O
陳潮宗中醫師指出，在傳統醫學中認為，肝臟專門負責人體營養化學的機能，就好比樹木行使化學作用般，吸收大自然的能量後再產生供生物生存的能源，將人體吸收的養份有效的加以利用、代謝。所以，依據中醫人體五臟的生理活動，必須順應四時陰陽的變化，才能與外界環境保持協調平衡的說法。春天除了是大自然運作中植物吸收養分，以利夏季興發的節氣，更是人體養肝補氣的好時機。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% A1 i8 }7 C4 ?1 j+ a" b: J
& l+ e+ p5 E; U/ k0 ^8 B9 w除了在日常生活中，避免從事、食用容易傷害肝臟功能的事物，如熬夜、抽菸、過度飲酒外，更要減少食用辛辣、油炸的食物，才不會燥火動肝，進而損耗肝陰，使肝臟功能下降。建議民眾可以把握春天最適合補養肝氣的好時機，食用些易消化，滋陰補肝的藥膳粥品，來達到疏肝理氣、增強身體免疫力的作用。
4 h: z, A, f) v, \5.39.217.76 x$ c3 D) f' F
以下為陳潮宗中醫師提供的2道簡易藥膳粥品：
4 a5 X2 B. C7 z
" d: ~- ^ Q1 H( V# S★雙耳粥
; E( G* T# l, D9 {tvb now,tvbnow,bttvb
! n5 d2 ^7 P( `( v3 h' D: F公仔箱論壇材料：黑木耳 30 公克、白木耳 30 公克、紅棗5枚、白米 80 公克、冰糖適量。
4 e8 S7 ?7 x* U* z公仔箱論壇
: @4 V, j- ^/ s; m8 q* L0 W/ f公仔箱論壇作法：將上述材料洗淨，切成適口大小後，放入鍋內，以電鍋燉煮成粥，再加入適量冰糖即可。 q. o0 b/ J6 R
公仔箱論壇8 b- W3 u8 g2 [2 r$ m) o' M% K
功效：此藥膳粥品材料準備容易，口味清甜，適合大小朋友。除了有滋陰養肝的作用外，對於治療老年人血管硬化、高血壓也有不錯的功效。
, c4 ?+ ?7 R! _) R6 w! {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 L' _( o7 N6 n, ~* F( t5.39.217.76
k o- m5 I4 M/ M" J0 l/ Q希望在春天來臨時，透過藥膳食補來達到滋陰養肝作用的民眾，不妨試試自制茵陳紅棗五味粥來養肝。
8 F+ N5 Q" I! }* ~) @8 P3 Q' G3 B3 [
★茵陳紅棗五味粥
3 j! s$ I2 W. o# m) s( j1 {8 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.760 i9 } A+ y9 P% \0 X& a* T
材料：白米100公克、紅棗10顆、茵陳10公克、五味子5公克。
. x; l0 V3 r% ]; X2 ]3 r公仔箱論壇
1 U/ Q- f( ~/ F; g公仔箱論壇作法：5.39.217.76+ I$ E$ C4 o, g
公仔箱論壇. I" u) p7 z- R* x$ l/ D" a
將紅棗洗淨、去核；茵陳洗淨；白米、五味子洗淨去雜質備用。
8 A1 \& o% e6 h7 s; C) j' Z
t0 }1 r/ I8 T7 z s5.39.217.76茵陳放入紗布袋內，放入鍋中，加水80毫升，煎煮25分鐘後留汁備用。tvb now,tvbnow,bttvb- u4 ?( x t% a7 O8 m
0 I2 d8 K$ ^# A" _ i
接著把白米、紅棗、五味子、茵陳汁液一同放入鍋中，加入500毫升的水。
6 h$ i/ \5 P. h% ^% M+ g公仔箱論壇
6 d+ r: r" h1 e% eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將鍋放在大火上燒至沸騰，再用小火燉煮40分鐘即完成。5.39.217.76, D( K' a8 z7 }2 y* j0 K' `
5 N0 Z$ K* A' x
功效：茵陳，味苦、辛，性微寒；歸脾、胃、肝、膽經；對於改善風濕、寒熱、邪氣，熱結黃疸等病症相當有效。紅棗能益氣生津、活血通氣。五味子，能降血壓、利膽，並降低血清轉氨酶，對肝細胞有保護作用。一同熬煮成粥品，能達到益氣生津、滋養肝腎的效果。
% Y, B% I7 h3 B6 Q; g+ i, _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 _4 N" E T3 I3 j" z
【中醫師小叮嚀】：
) F9 T8 c8 Y I- j$ s5 c) ~
# M0 y1 ?* B& M) E6 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。陳潮宗中醫師提醒民眾，除了透過中醫藥膳粥品來達到養肝補氣的作用外，在日常飲食上，也要攝取充足的營養。特別要多補充含有蛋白質、維生素C及礦物質鋅的食物，如海鮮、深色蔬果等。並減少食用油炸、辛辣、刺激的食物，盡可能維持飲食清淡，再配合適當的休息及充足的睡眠，才是保養肝臟最正確的方式。 |
發表於 2014-3-8 11:35 AM
| 
