春天多吃哪些菜可防癌？癌症是近世纪以来对人类威胁最大的疾病，专家认为癌症和我们的饮食有着很大的关系，春季防癌的食物有哪些呢？
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S5 r. D, o1 g4 F2 B' P: @: h% Y葱蒜：
4 i9 s6 H; f; S; u* |. z. j9 e在中医看来，春季是人体五脏之一的肝脏当令之时，正是养肝的最佳时机，此时可多吃点辛辣食物，比如葱、蒜、青椒等，这样不仅能起到顺养肝气的作用，还可对抗肿瘤，起到防癌作用。葱(包括洋葱)、蒜、青椒等虽然比较辛辣，但硫化物含量比较高，可刺激消化道、增进食欲，对肿瘤患者的康复也有一定帮助。公仔箱論壇8 \1 p+ y/ ?2 O3 W! F+ {1 \/ W. x
另外，葱、蒜中含有的微量元素硒，对胃肠道肿瘤也有不错的防治作用。需要特别提示的是，购买时尽量选择紫皮的葱、蒜，其营养价值更高，食补效果比较好。5.39.217.765 n$ q% _: e6 e
0 ^/ u4 V% r1 \+ v水：
' S# u2 B* n% s8 k5.39.217.76水是生命之源，人体每天排出的水(汗、尿)和补进的水基本平衡。每天喝足8杯水，能使人体免疫功能健全，没有癌细胞生存、扩散的条件，并能有效地抑制、预防膀胱癌。
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胡萝卜：
, M; D* \ o( I! a- y) C5 M3 x8 gtvb now,tvbnow,bttvb富含维生素A、B2、B5、蔗糖、葡萄糖、淀粉、钙、铁、磷等微量元素，尤其是吸烟的人摄入较多的维生素A，可减少患肺癌的机会，是抵抗癌症的理想食品。缺乏维生素A者，癌症的发生率是正常人的两倍多。
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西兰花和卷心菜：5.39.217.766 j* Q& G; S- ?) {
十字花科的植物，包括西兰花、卷心菜、椰菜花、芽甘蓝，都是抗癌的食物。很多研究显示，常吃上述蔬菜可减少胃癌、乳癌、肠癌的威胁。令人惊异的是，十字花科蔬菜里的治病物质既非维生素，又非矿物质，而是一系列被称为靛基质的复合物。但靛基质会在煮的时候失去，所以不要煮得时间太长。0 ]6 a# n% V# r& r+ v, o3 D
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黄豆：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& \: j/ p9 ], H; x$ E
富含蛋白质，氨基酸的组成齐全，并含铁多。富含抗癌的微量元素。经常食用黄豆汤、豆浆、豆腐、豆腐干，能防癌抗癌。
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/ c/ ]; y- O7 C薏仁：
7 ^3 d8 e c) o8 H) U- K- j, d5.39.217.76这是一种常用的中药，含有蛋白质、脂肪、维生素B1、碳水化合物、氨基酸等多种人体所需的营养物质，具有抗肿瘤、利尿、消肿、抗炎、降血糖、增强肌体免疫力的作用，特别是能抑制癌细胞繁殖。
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蘑菇：5.39.217.76. M" j( H0 W2 {, K
包括香菇、冬菇、乎菇、猴头菇等，主含多糖类成分。 科学实验证明，其中多糖有调节人体“抗癌系统”免疫功能，从而抑制癌症生长和减轻癌症患者的症状。公仔箱論壇, X5 e N* T* y3 `+ }" M- b
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草莓、葡萄、樱桃：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& D! ] K8 J" ^- r5 O( `
富含排毒物质，有利于抑制和消灭血液中加速癌变的物质。5.39.217.76& Q- q9 I( Z2 A, E; q
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茄子：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ D% G# L& f; e. e0 X
性味甘、凉，有散血止痛、利尿解毒等功效。主含龙葵碱，其含量以紫皮茄为多，动物实验证明，此物质可抑制消化系统癌症。tvb now,tvbnow,bttvb* @9 S1 g E& c3 F/ @# ^# |3 t
: s g& N( v* i5.39.217.76芦笋(龙须菜)：
1 X( k4 A2 E- A( ?7 ?. o1 Q5.39.217.76具有防止癌细胞扩散的功能，食用时必须煮熟，每口3次，每次3一4汤匙。最好饭前食用。tvb now,tvbnow,bttvb0 M- `& A9 i$ W1 C4 ^
% t# b* |1 \7 F0 ? OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米、荞麦、莜麦：
7 ^4 _7 v$ r+ H5 {6 A" k! f8 Q: u5.39.217.76含有人体所需的维生素、纤维素、微量元素，易被人体吸收，并含有抑癌增殖成分，多食之，可加速肠部蠕动，排除大肠癌因子，降低胆固醇的吸收。 |
發表於 2015-6-3 12:34 PM
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