現代人因為工作忙碌的緣故，根本沒時間料理自己的三餐，所以幾乎都是外食族。一般餐廳的餐點相較之下來得油膩、重口味，長期之下容易導致體重控制不佳、心血管疾病等健康問題。今天就來教大家怎麼用電鍋就能做出好吃又方便製備的健康料理，透過多種營養食材的搭配，完成一道低卡的南瓜堅果炊飯。9 k. B) C7 p* F, c0 y! C5 @( W4 J
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超容易製備的南瓜堅果炊飯，低卡又美味！
. ?4 [2 w9 M: o8 R, z& `. \ f5 B( dtvb now,tvbnow,bttvb南瓜堅果炊飯食譜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ U$ k$ V9 L1 n! u7 T( {5 V. P3 h
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材料／
2 w3 U3 f5 ?3 Y! qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" Q" Z7 r: C5 D: T9 G8 ^8 a公仔箱論壇米60公克、南瓜100公克、甜椒60公克、綜合堅果10公克、薑片3公克、牛奶50毫升。
% E2 ?* q; N/ a; S$ a公仔箱論壇5.39.217.76! ~, H8 Y# L4 D. q7 P5 W4 g" z
調味料／公仔箱論壇) n4 V; I* `% D5 x9 |
' N$ i7 l8 }4 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽巴、胡椒粒少許。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Q5 k" S7 H% m$ T8 K
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熱量／公仔箱論壇6 s$ v, ]/ y7 }& c5 v
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350大卡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' w' h$ a, O% m, K% a$ o
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作法／5.39.217.763 A/ O, M* N7 {1 _- H b: s
/ q! N/ K# F& H a, j南瓜切塊，甜椒切丁。
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+ d+ F# @$ Y3 D v1 g白米洗淨後泡水15分鐘，瀝乾。tvb now,tvbnow,bttvb \) [3 {$ ]; U) F' P$ j( ?
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所有食材放入電鍋，外鍋加一杯水就可以按下電鍋開始煮。
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電鍋跳起後，撒上適量調味料，再將炊飯翻鬆即可。
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: B2 Z8 b: F# J/ m6 O" R% i( ^; ]南瓜高纖低GI，是減重的好幫手。
6 `, S' Y5 C2 c" G% X4 c南瓜高纖維、低GI，取代主食好飽足
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) |" d" Q) e0 H! u南瓜的膳食纖維較一般主食類，如：米飯、麵食都高出許多，GI值亦較低，可以增進腸胃蠕動、幫助排便，將部分主食以南瓜代替，不但能增加飽足感，也有助於血糖控制，延緩飢餓時間。公仔箱論壇+ H2 Y: h- `3 B2 q5 u; X) F' m9 `
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堅果好處多多，營養價值非常高，富含不飽和脂肪酸、蛋白質、膳食纖維、維生素E、礦物質等營養素。
7 m. v# d p; f# y* s( e0 X0 S堅果富含MUFA、膳食纖維、礦物質，適量攝取好健康5 ?: ?# s! ^5 L. s7 u) L3 f
! i' g0 u( ?) H; ?1 o堅果含有豐富的單元不飽和脂肪酸（MUFA），可以增加體內好的膽固醇（HDL-c），降低壞的膽固醇（LDL-c），也是維生素E的優良天然來源，適量攝取可以增進心血管健康；另外，堅果也富含膳食纖維、鎂、鉀等礦物質，都是維持正常生理機能和抗氧化不可或缺的元素。5.39.217.761 t$ s- b5 R* y; e+ K
: H2 g8 S# {! W0 v. U1 s: V2 Stvb now,tvbnow,bttvb營養師小叮嚀$ W5 [" N- F( r9 {0 Y. P
' i5 ^) F0 Q' G! l5 Z5.39.217.76堅果雖然營養又美味，但在飲食代換中屬於油脂類，熱量可不低，因此要特別注意食用的份量。建議每天攝取一份堅果，份量大約為一湯匙（5顆腰果/2顆核桃/5顆杏仁/10顆開心果），這樣的熱量大約等於1茶匙(5克)的油脂。吃堅果時記得控制攝取量，過量食用反而容易造成肥胖哦！ |
發表於 2016-12-1 02:02 PM
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