最近，我國醫學工作者對廣西西部的百歲老人之鄉進行7 ?5 `& Y* o/ S8 `
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調查後發現，此地的長壽老人有一個共同的特點，就是習慣
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5 d' t- u# O9 S4 I每日食紅薯，甚至將其作為主食。/ h; O5 R6 b% @6 {" v6 r/ T
5 W: d% v8 _ C 無獨有偶，日本國家癌症研究中心最近公布的２０種抗公仔箱論壇8 h, Y2 u" c! d! ]
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癌蔬菜“排行榜”為：紅薯、蘆筍、花椰菜、卷心菜、西蘭
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. E5 X# R& f, g6 b5.39.217.76花、芹菜、倭瓜、甜椒、胡蘿卜、金花菜、苋菜、荠菜、苤
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0 \6 u: I. A5 Q1 jtvb now,tvbnow,bttvb藍、芥菜、西紅柿、大蔥、大蒜、青瓜、大白菜等，其中紅& N F% V6 R) O/ k" c
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薯名列榜首。日本醫生通過對２６萬人的飲食調查發現，熟
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紅薯的抑癌率（９８．７％）略高於生紅薯（９４．４％
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. x5 ^) O4 n& l2 |, {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。）。美國費城醫院也從紅薯中提取出一種活性物質———去5.39.217.767 O& F; r( B1 Y
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雄酮，它能有效地抑制結腸癌和乳腺癌的發生。
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9 { L; f! O& n* x6 n% p& X8 D2 Y( `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 紅薯含有豐富的澱粉、維生素、纖維素等人體必需的營
3 {: O6 B) q) s8 @( ?$ Q! Ftvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# U7 V/ U* t. p4 [' w- H, A
養成分，還含有豐富的鎂、磷、鈣等礦物元素和亞油酸等。
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這些物質能保持血管彈性，對防治老年習慣性便秘十分有
& w% ?' p- J4 D/ A( TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 _5 P7 l: @& `! n9 ^效。遺憾的是，人們大都以為吃紅薯會使人發胖而不敢食用
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。其實恰恰相反，紅薯是一種理想的減肥食品，它的熱量只
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有大米的１／３，而且因其富含纖維素和果膠而具有阻止糖
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分轉化為脂肪的特殊功能。
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原來紅薯也是一種相當優良的抗癌食物呢，不過在生活上比較少在吃就是了。 |
發表於 2014-3-22 07:59 AM
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