國內糖尿病患已突破160萬，其中逾4成合併有慢性腎臟病，而飲食控制不佳，往往是造成糖尿病腎病變的主要原因。尤其是習以為常的早餐，卻暗藏地雷。糖尿病患必需限制高磷、高鉀飲食，否則恐會加重中後期腎病病情，加速洗腎風險。
3 H. ^1 k6 l6 G, e公仔箱論壇
! x U0 E2 S4 [0 q公仔箱論壇- |" c$ N/ J' n" ]3 H& K
; E# U+ s2 W- e' Y8 e8 ^tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb) _$ e7 [5 Y/ ?& T
糖尿病患飲食 8成認知不及格
# q" j# L4 A6 K2 {& x, T5.39.217.76
# L# k7 s) ]; w, _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。台灣腎臟醫學會公布「糖尿病腎病變患者飲食調查」結果，發現高達8成共病患者飲食控制未達標，其中4成患者還攝取高升糖的食物，更有8成患者自認理解飲食限制，但對正確飲食指引的認知卻都不及格。# P* U5 T X- q- A
* \5 Q$ W$ U. k4 Z中華民國糖尿病衛教學會理事長、新陳代謝科游能俊醫師指出，早餐是三餐中超標最嚴重的一餐，稀飯、燒餅油條、燕麥奶都上榜，且第一名的稀飯，更屬於高升糖食物，常有人吃過量血糖飆升。
- R$ ^& j$ n1 f& a& dtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. M7 o; e6 c: V* U9 V
糖尿病腎病變患 掌握飲食四原則
. L/ S4 ^8 N* {4 P- |公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb& h# |% A& G. K; N0 u3 ?3 U7 u% j
此外，一般早餐店常見的夾蛋、火腿的漢堡、三明治，往往以大量油煎，蛋白質份量過多。燒餅油條太油，含反式脂肪酸。奶茶等含糖飲料太甜，牛奶的磷含量偏高，這些都不適合糖尿病腎病變患者。
9 _2 _2 c% k$ D; f3 d5.39.217.76
- n/ o8 b; C& V2 O* z. T
; {" Y% Q9 v3 f8 F5.39.217.76/ V4 H* X+ y W( C; s8 a8 Z
1 x; }6 x2 `; m- B5.39.217.76中華民國營養師公會全國聯合會蔡玲貞理事長建議，糖尿病腎病變患者首重飲食控制，掌握四原則：低蛋白(0.6~0.8 克/公斤/天)、低GI(<55)、適量膳食纖維、適量不飽和脂肪酸，飲食控制時也需要適當的油脂，符合患者的營養需求，以有效控制病情。例如，中式早餐可食用蘿蔔糕與豆漿，或肉絲炒米粉與燙青菜等。; e! C! Y- a3 B$ H8 l
tvb now,tvbnow,bttvb% }/ h" J4 F( Z% e
tvb now,tvbnow,bttvb6 _% w; Q: H1 B* w2 A' k+ Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% T! c: k: `# L9 J; ~& W" q
tvb now,tvbnow,bttvb3 `, y6 p( Z' ~. E/ j
糖尿病患1天可以吃2份水果，但楊桃是禁忌，含鉀較高的桃子、哈密瓜、西瓜等瓜果類要少吃；奶茶等含糖飲料太甜，牛奶的磷含量偏高，這些都不適合糖尿病腎病變患者。至於攝取飲食不當或困難準備的民眾，可以善用腎臟專用營養品，依照營養師設計在餐點中，確保符合患者營養需求。# R8 [" D6 `- n% C/ R( l
|
發表於 2014-3-22 05:44 PM
| 
