現代人罹患代謝症候群的比例升高，改善代謝症候群首先應該先改變飲食習慣，建議採取「低胰島素飲食」是不錯的選擇！到底什麼是低胰島素飲食？低胰島素的飲食其實是以低澱粉、高纖維及高蛋白為攝取基本原則，醫師提出「飲食黃金比例」的簡單方法，即將澱粉和糖、蔬菜水果，以及蛋白質的份量，調整成1：3：3的比例。
4 r& [, F& H9 ?( H6 g$ z3 W' S' e5.39.217.763 d+ L# t! {. R; {' U" p5 R
( T& V9 d& J& z4 B- W' O3 o低胰島素飲食也可以說是一種「低GI飲食」，醫學研究發現，進行低GI飲食，不僅能減重，增進健康、降低血糖、減少心血管疾病、促進新陳代謝，還能平衡情緒，且有助學習與記憶。
; D, c* ^9 [; S# u5 ]& BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, J4 |8 v2 W, U$ y1 G
低胰島素飲食 採低GI控血糖/ v, j+ y# o3 w1 d/ R4 c
# e8 |. E3 G" |! O3 F, F( Ktvb now,tvbnow,bttvb低GI飲食就是讓食物在胃腸中慢慢被吸收，如此一來血中的血糖濃度才不會上升太快，胰島素也不會大量分泌，進而達到控制血糖的效果；反之，高GI飲食會讓血糖快速上升，會影響健康。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ^& H! O7 g1 S6 ]
# ~# m0 ?/ t& d0 ]( B) [6 D
台灣抗衰老暨再生醫學會榮譽理事長、小兒外科醫師王桂良在其新書《我60比你40更年輕》有聲書中表示，「飲食黃金比例」即是指攝取澱粉和糖、蔬菜水果，以及蛋白質的份量為1：3：3的比例。
; K: B2 C" a9 ? q/ H g! K公仔箱論壇
' @3 ?$ T0 U9 s. N! ?6 m/ A' Ttvb now,tvbnow,bttvb
+ ^6 U5 `8 u# X* L8 x飲食黃金比例 份量為1：3：3# P0 Y9 Q; b- [# D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ F% K$ F" V5 P( f' x- {
由於澱粉和糖，像白米飯與甜點等，是屬於高GI值食物，會讓血糖快速上升，導致胰島素瞬間飆高，所以不宜攝取過多。而蛋白質來源，最好是植物性與動物性蛋白各一半，至於油脂的部份，只要適量攝取食物裡的天然油脂即可。
" }+ s1 i) X8 r
1 Q1 D( S9 f& {7 p$ ^. @1 F4 Z5.39.217.76另外，要注意不要吃到人造奶油、油炸食品或肥肉。儘量避免食用高溫油炸過的油脂，因為這一些油脂是一種反式油，會使細胞對胰島素的敏感度下降，使身體產生更多的胰島素，容易造成代謝症候群，建議可以多攝取好的油脂，包括橄欖油、亞麻籽油與魚油等。5.39.217.76( n% ]4 M6 ]7 M5 H$ F9 I
+ f+ n4 P! x5 z. t# Q9 |$ T建議每一餐可以吃一個手掌大小的蔬菜、一個掌心的蛋白質，再加上五隻手指頭的澱粉類；如果當天有較大的運動量，也可以吃一個手掌大的澱粉，用餐時要細嚼慢嚥，除了有助消化，還能快速產生飽足感。2 t& d1 R) l; P" j* N4 W
8 @9 R! W M8 A% t5 A6 O. t2 ^* y飲食黃金比例 進食有順序
3 M1 X' [! L' }$ t5 H/ n1 p) u/ O3 c4 ?) F1 S9 I! S* d7 |' x9 b
「飲食黃金比例」也有進食的原則，王桂良醫師建議，可以先吃蔬菜，再吃蛋白質，最後再吃澱粉；飯後可以吃一點水果，但是儘量少吃甜點，因為這樣的用餐順序，可以讓身體在吃澱粉之前，即開始產生飽足感，接下來就不會吃過多的澱粉與甜點。 |
發表於 2014-3-24 01:06 AM
| 
