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林德來：餐飲業公會暫時沒有調升收工宴價格的打算。（圖：星洲日報）
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（吉隆坡2日訊）雪隆姑蘇慎忠行餐飲業公會總會長林德來表示，餐飲業公會暫時沒有調升收工宴價格的打算。
/ \0 u5 L" D" }7 e2 e$ |- U: Btvb now,tvbnow,bttvb“現在的行情已經不是很好，如果我們再漲價，將對業者的生意額造成更大的衝擊。”TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) d" q5 H: r: c4 R8 ]
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食材漲價提高成本tvb now,tvbnow,bttvb$ B0 { k/ b6 K$ u+ v- F
他向星洲日報透露，政府決定在今年調升1%的消費稅將影響餐飲的生意；2010年有很多食材漲價，直接提高了餐飲業者的營業成本。1 M2 \9 y# c H7 |1 _+ E a
他說，大馬的豬肉價格是東南亞國家裡最高的，而且乳豬價格也漲了超過30令吉。
& C+ C6 M0 b$ W( p) I“餐飲業者日常用到的白糖價格也調升了數次，多少增加了業者的支出。
, \+ P. C# c/ L, X公仔箱論壇現在商場裡的人潮不如往常那麼多，到餐館用餐的人數也減少。物品漲價，加重了上班族的負擔，使一些上班族節省開支，不再到餐館用餐。”5.39.217.762 ]5 F0 L1 A! C; ] X. |, B+ [
林德來指出，業者也比往年更遲接到收工宴訂單，因為雪隆地區的餐館比以往更多，讓私企和公司不擔心訂不到收工宴的桌位。5.39.217.76+ j+ k* s1 k( v
據瞭解，往年大部份公司都會提早半年的時間訂下收工宴桌位，但是今年他們卻只提早3個月下訂單。5.39.217.76" m% T" T2 J+ o- `1 I+ B. C9 |
植耀華（六福酒家總經理）：薄利多銷抵銷成本漲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ D' m6 E; x7 E* l7 ~. ?; u: w
六福酒家總經理植耀華指出，由於餐飲業的競爭很大，所以六福酒家的收工宴價格並不會起價。6 |3 X3 d& c7 r* M. g
“雖然百物上漲提高了餐飲業者的營業成本，但是我們並不打算調高收工宴的桌位價格，避免對生意額造成影響。”
( Y" D x. N; O0 N- L% G7 c5.39.217.76他說，該酒家打算以薄利多銷的方式，抵銷食材成本提高所造成的損失。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ B T; C# m! A9 |) V+ B+ |) k
他披露，大部份私人公司都選擇屬於中價位的超過600令吉套餐配套，超過800令吉和高價位的超過1千令吉的配套訂單則較少。8 D& Q* A: Z1 @/ [
植耀華表示，商家下訂單的高峰期一般落在農曆新年前兩三週的時間，即約1月17日後開始，酒家才會在處理訂單方面較為忙碌。
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星洲日報‧2011.01.02 |
發表於 2011-1-2 11:29 PM
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