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[健康資訊] 黃豆排骨青木瓜湯 讓你擁有好氣色

愛美是女人的天性,多數的女性朋友對於自己的外貌保養都相當重視,無不希望自己能有凍齡的外貌、紅潤自然的好氣色,讓人猜不出年齡,保持最好的青春狀態。中醫師表示,要擁有紅潤好氣色、維持肌膚彈性並不難,可以透過藥膳食補的方式來改善。
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" _1 B; e' y( I7 t$ k7 {% h在陳驚蟄中醫師的《長壽之鄉的食療祕方》一書中提到,造成皮膚變成粗糙、沒有彈性、皺紋增多、外觀衰老的原因,除了年齡增長,不良的生活、飲息習慣影響外,多與體內缺乏足夠蛋白質有關。不過,飲食中能獲取蛋白質的食物來這麼多,到底哪些食物才是較好的蛋白質來源,能真正達到美膚、紅潤氣色的效果?
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5 Y9 D  b4 B  l5 f% E0 [. L陳驚蟄中醫師表示,被稱為「豆中之王」的黃豆,營養價值高,每100公克的黃豆就有40公克左右的蛋白質含量,是愛美女性維持好氣色,不可缺少的食材之一。黃豆除了是提供優質蛋白質的食物外,它其中的大豆異黃酮成分,對於面臨雌激素分泌減少的更年期婦女,更是獲取天然雌激素的食物來源,有助於皮膚細緻紅潤。
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3 A, Y% C# o2 r# c3 ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以下為陳驚蟄醫師書中提到的有助於擁有好氣色,讓皮膚水汪汪的藥膳食譜:
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: a, k. T0 t* [  R# I" p2 l( I★黃豆排骨青木瓜湯
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材料:黃豆150公克、豬排骨250公克、青木瓜100公克、水1500C.C、鹽巴適量。tvb now,tvbnow,bttvb# {6 K: g/ s) M- R& |  w1 o2 I

. Y; _' x( |- UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:% m3 g1 m4 n1 X2 e9 z

0 C: W- g- E( c) P5 z2 K1. 將黃豆簡單洗淨後,用水浸泡2小時。公仔箱論壇1 E& M1 R# y. u- t2 A7 w

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2. 把排骨洗淨、切塊,以滾水川燙去除血水即可撈起。
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3. 青木瓜洗淨切塊。2 f# a  U2 H# a; x  F
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  h* m7 N6 t4 I/ M% P5.39.217.764. 取一鍋子放入約1500C.C的水,放入黃豆、排骨,以大火煮沸,將火轉至中火燉煮1小時左右,再把切塊的青木瓜放入鍋中燉煮30分鐘,加入適當鹽巴調味,即可食用。
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效果:補益氣血、消除疲勞、美容護膚,增加皮膚彈性。" |. F6 k  W7 R  A
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# P3 z3 ]3 L& F& d$ Y5 m  ~5.39.217.76【小叮嚀】:( c% ~8 N( |9 o

, B/ B! V- a3 O5.39.217.76雖然黃豆的營養價值高,但仍屬於普林含量較高的食物,有腎臟病、痛風病史的患者,在食用時應多注意份量的拿捏,不宜食用過量,以免過度攝取而引發身體不適,造成症狀惡化,或復發的情況發生。5 X7 N+ G6 z& [6 r$ \4 v9 C
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