向來台灣人愛用日貨，很難想像ＭＩＴ產品如何搶攻東瀛市場。著名的鳳梨酥「微熱山丘」海外拓點，繼上海、新加坡之後，如今新店開到日本去了，且一出手就鎖定時尚感最強的東京南青山，用日本傳統木材建構技法蓋出了一棟引人注目的新店。微熱山丘創辦人許銘仁不肯用租房子作門市的保守作法，他說為在甜點大國的日本立足，必須凸顯台灣的糕點品牌。 小小的鳳梨酥，大大的企圖心。把「土」極了的台灣土鳳梨，變成流行食品，賣給本地人，賣給觀光客，還賣到國外去，賣出了一個「台灣品牌」。走到這一步，真可謂「文創」精神的極致發揮，為文創產業開出一個新方向。 台灣近年來推文創，著重和「文化」二字掛勾，有時為強調台灣特色，變得「本土」有餘而「創意」不足，結果在本地渲染出的高人氣，卻得不到台灣之外的共鳴；電影可說是最明顯的例子，幾部在本地創下票房紀錄的賣座片，卻連同是華人市場的香港和大陸都難以推銷成功。 而鳳梨酥，尤其是微熱山丘，卻創出了一個新典型。鳳梨酥如今年產值高達台幣兩、三百億，成為名副其實的「金磚」，很多廠商競相開發新口味。微熱山丘一開始就不走傳統的冬瓜餡路線，堅持「鳳梨酥包鳳梨餡」，不但為本地鳳梨農開拓生路，更以海外展店證明台灣產品跨得出國門。 許銘仁說要照顧鳳梨農，光靠台灣的市場不夠。這番企圖心，「法藍瓷」做到了，曾擊敗台北一○一大樓而在新聞局舉辦的「台灣意象」比賽中奪冠的霹靂布袋戲做到了，從夏姿服飾到珍珠奶茶、電音三太子也都在努力跨步。「台灣走向世界」加油！ tvb now,tvbnow,bttvb" s7 Y5 }9 p$ {2 P
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發表於 2013-12-26 12:35 AM
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