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發表於 2009-4-14 02:22 PM | 只看該作者

[食肆地點] 明星街坊舊街坊胡杏兒牛下三餐

話拆又未拆，過了 3 月，牛頭角下邨仍然安好，不止街坊緬懷，不少後生仔也去朝聖，右手一部單反相機狂攝，左手一包雞蛋仔。下邨作為現存最後一個徙置屋邨，1969 年至今已 40 年歷史，從街口炸雞髀用的大油鑊、紅紅炭火燒出來的雞蛋仔、到螢光橙色的墨魚 … … 都記載了不同的故事。童年時在下邨讀書的胡杏兒，就最懷念每朝去食早餐的興記茶餐廳。
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街市牛頭最驚嚇) E* ?5 d0 v( ^: D( X
小學時期，杏兒在下邨的柏德學校讀書，每日從德福花園的屋企行返學。「我喺下邨讀書，阿嫲又住 10 座，所以成日喺下邨玩。每逢長周，禮拜六朝早返學都經過街市，入面有個牛肉檔，總有一個無晒皮但係有眼嘅牛頭擺喺度，細個好驚，次次經過都扮睇唔到！」想不到，杏兒對下邨的回憶，是驚嚇居多。「聖馬太小學隔籬有個大球場，每年鬼節都有盂蘭勝會，好多時都會去睇神功戲，嗰啲鬼王起到好高，明明好驚又要拉住家姐去睇。」 7 h$ ^. w0 G( l2 g; s! u
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上年母校搬遷前，杏兒特登回去探老師和舊同學。「返到去環境同以前差不多，但樣樣都好似縮咗水咁 ! 我以前成日飲水的飲水機都縮咗水！最記得有個同學仔叫林祥發，球場隔籬有間裙褂舖係佢屋企開，上次返去都仲喺度，我有特登去搵佢。」林祥發，你還記得胡杏兒同學嗎？tvb now,tvbnow,bttvb; ]7 Z9 ~7 J6 ?! w

杏兒的味覺回憶早6 S, A5 ~/ b* K: W) h

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■ 去年杏兒特意去興記食她以前經常吃的常餐。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* E* I# `% q: R& X4 }* T3 m

「我返下晝班，成日都到興記食早餐，最多係食火腿通粉煎蛋多士，加一杯杏霜或者horlicks （好立克）。有時又去粥檔食粥呀蘿蔔糕呀腸粉呀 … … 」上年杏兒故地重遊，去興記食她至愛的茶餐，「味道無變過，環境都好相似，鐵皮屋頂、卡位都很懷舊。唯一分別係多咗冷氣。」公仔箱論壇# N& z, B4 D/ Y" w
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■ 熱辣辣油炸鬼煎堆是林泰興粥店的招牌。公仔箱論壇* z2 R" n# s5 F* D3 b* R& `
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■ 今日走過美食街仍見粥店在行人路旁炸油炸鬼。公仔箱論壇) j( b% w4 y6 @. W. @
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■ 杏兒童年時最愛的小食就是夾滿花生醬、椰絲砂糖的夾餅。炭爐夾餅 $105.39.217.76) _6 Q7 p* l& o$ g- p
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「放學之後我最鍾意去買嘢食，魚蛋、碗仔翅、炸雞髀呀 … … 下邨太多嘢食啦！我成日都食 pancake 嗰種 … … 夾餅！雞蛋仔？嗰時唔係好興，貴嘢嚟㗎！有時又去士多買食鬼、乖乖，以前好興㗎 ﹗ 」; n0 {2 ~) A: w
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■ 炭爐雞蛋仔在港絕無僅有，下邨這檔應是唯一一檔。tvb now,tvbnow,bttvb ?/ X3 T1 H/ {. w+ ]4 _0 u

■ 炭爐雞蛋仔入口有炭香有蛋味，同現時流行又薄又脆的雞蛋仔很不同。

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■ 杏兒放學後最愛食雞髀、魚蛋。

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■ 每日返學必經的士多，杏兒經常去買「乖乖」。
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晚「夜晚好多時都會一家人落去食飯，我記得有一間喺球場附近 … … 橙色門口 … … 可以上 2 樓㗎，成家人會去食潮州麪，食打冷，韭菜豬紅、蠔餅，有時又會去大牌檔食海鮮食東風螺、炒蜆。」tvb now,tvbnow,bttvb% e/ ]# `% z: L: x

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■ 輝煌潮式打冷鹵水鵝片，鹵水汁惹味。
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■ 露天大牌檔買少見少，現時晚晚都人山人海。
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杏兒牛下足迹 tvb now,tvbnow,bttvb) ~5 z0 f; r/ \9 E3 i& f* @ i

■ 回到課室，「好多景物都同我以前讀書一樣。」
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■ 探訪母校，「估唔到當年的老師和班主任對我仲有印象！」公仔箱論壇6 M; A+ _! {9 N' }9 h3 ]

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■ 「一返去好似變咗巨星咁，大家仲一齊唱校歌。」

■ 杏兒返下晝班，放學後常與家人在下邨開飯。

■ 幼稚園時的杏兒，髮型居然同  家一模一樣。# P) V. N' [& v% @" A

新城 DJ 下邨話當年 … … 2 v3 H8 Y2 m3 y8 P& s8 b, _% [
路芙最愛牛雜麪- ] }% `# ]) h& n- {" [6 Y* U* J

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「我中學阿 sir 喺下邨開文具舖，雷 sir 鍾意叫啲靚女同學一齊去玩，無奈總有我呢個男人頭跟住。間舖好細，我淨係幫襯過佢買一嚿擦紙膠。畢業後做唱片公司宣傳，成日去淘大碌 lane ，總會過來食碗牛雜麪。」何興記的牛雜在下邨有名，牛丸大大粒好彈牙。下邨將拆，可有不捨得？「牛下真係香港 icon ，好應該留番一棟做個記錄，改建成其他建築。」公仔箱論壇( l6 o" |; ^7 h. o2 Z

■ 何興記的牛肚牛腸肥膏已被去掉，入口無苦味。tvb now,tvbnow,bttvb9 G4 @3 }! m8 r# c( s3 ]

■ 「牛丸入口煙韌唔同機打牛丸，牛肚都好味，但薄咗啲囉。」牛雜牛丸米 $22
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何興記2 J' E4 E9 w5 h+ W& a9 p
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Puppy love 甜蜜奶茶tvb now,tvbnow,bttvb& W" Y8 N5 _9 h$ }; Y0 x( K! i x$ G( R
紫桐中學時就同男朋友仔來飲奶茶：「中六時，我同男友喺牛頭角補習，次次都去鐵皮屋茶檔食蛋撻飲奶茶，價錢平又好味。  家每次經過，都會諗番以前的甜蜜回憶。」下邨很多茶記都在門外搭個鐵皮屋，擺多幾張枱做多啲生意，像 69 年開業的鳳凰冰室，食物即叫即做，公仔麪的湯都自家熬製，價錢也像「回到過去」，一個套餐 $22 ，已有炒意粉煎蛋多士飲品。
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■ 「熱奶茶甘甘哋好夠茶味，入口好滑。」 $10) v& Y9 W, A1 j+ t3 v3 D: q

鳳凰冰室 tvb now,tvbnow,bttvb8 P& ^! O+ @7 ^# @

定情豬雜米線
科林由細到大在下邨蒲，「媽咪一家住 10 座，下邨最有特色係豬雜麪，我每識一個女友，都帶佢嚟食。」帶過幾個來？「都有 … … 六個 … … 」女友藐，科林不理，「唔鍾意食我都要逼佢食！」源發由何興記老闆女兒 86 年所開，科林推介必食豬雜或蝴蝶腩米線。好在源發早在對面牛頭角道開了分店，科林識了新女友，都可繼續食豬雜。5 R$ l" l0 C' u% J" Y" b% R4 k* i
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■ 「豬雜米線湯底夠清，蝴蝶腩出面好少有得食。」 $17
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源發潮州粉麵（ 2759 5010 ） : {. a. n |5 t+ E) n) f
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踢拖篤燒賣

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Gigi自小與婆婆住在 13 座，「我記得  口總有幾檔車仔檔，賣魚蛋、燒賣、格仔餅同橙色墨魚，我最鍾意踢住拖鞋去食燒賣。」木頭車仔已少見，像「二家姐」在下邨已 40 年，由大牌檔到後來推車仔賣點心，只有魚肉燒賣、山竹牛肉和粉果。魚肉燒賣味道驚為天人，又綿又彈牙，配二家姐自家調校的豉油更正。