為響應Green Monday（無肉星期一），本地餐廳紛紛推出「綠色餐單」，鼓勵更多人加入素食行列。最近連Bella Vita也支持此活動，推出素菜套餐，讓香港人多一個健康選擇。
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當造蔬果入饌5 g6 J* q) k- ]( L7 |3 F
意大利餐廳Bella Vita由即日（8月14日）至10月15日（二），推出八道菜素食套餐（$638/位）。很多人都認為意大利菜總離不開海鮮及肉類，主廚Francesco Pasquini加入創新元素，以意大利時令蔬果，如番茄、蘆筍、牛肝菌、茄子等，炮製清新素饌，一改意菜傳統形象。tvb now,tvbnow,bttvb( f' w& U w$ Q
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小記推介卡拉布里亞乾番茄蔬菜沙律，以意大利南部乾番茄，伴以蔬菜，味道酸甜，正好清新味蕾。同樣以番茄入饌，還有羅勒番茄濃湯，在番茄濃湯上加入了羅勒香草醬，濃郁微酸。主菜有菠菜芝士意大利雲吞伴牛肝菌，以意式雲吞皮包着菠菜蓉與Ricotta軟芝士餡，比一般肉餡清新輕盈。其他菜式還有法國青豆香薯香草醬意大利幼麵、烤焗千層芝士茄子等，健康飽肚。5.39.217.76( X4 j8 y" p; o5 F
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Bella Vita
j) k3 ]; Y# D) d地址：銅鑼灣開平道Cubus
6 Z/ X! `; W5 D5 D5 c9 ]7 ?7 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。註︰所有產品及食品價錢，以商戶最新公布為準。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- c1 ^8 i% x! e3 i: y
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羅勒番茄濃湯tvb now,tvbnow,bttvb0 W* f/ x. H$ A: |% s; T
番茄濃湯加入羅勒香草醬，味道酸甜清新。tvb now,tvbnow,bttvb2 R+ p2 r; @ `3 X' x
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菠菜芝士意大利雲吞
6 ]1 w7 S; q1 `/ k' f) t- Q9 U5 ltvb now,tvbnow,bttvb雲吞內包入菠菜蓉與Ricotta軟芝士餡，伴以牛肝菌。tvb now,tvbnow,bttvb5 B1 }3 l( M4 p1 a3 ]' }
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烤焗千層芝士茄子
! i% `+ i- c+ ]6 t) |9 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。意大利茄子與水牛芝士相疊而成，香脆富層次。tvb now,tvbnow,bttvb' d# W3 H4 M! }( p/ V
( p5 ~" [% @) I& [ u■精選甜品集合三款小巧甜點，為晚餐作結。
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1 M5 |8 A+ x' j% Ktvb now,tvbnow,bttvb鮮蘆筍碎蛋沙律
4 |& ^! s) @2 H, L鮮蘆筍鋪上碎蛋，口感豐富。' Z) O2 d- _8 p9 A- R- z4 \- H
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發表於 2013-8-14 01:24 PM
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