為響應Green Monday（無肉星期一），本地餐廳紛紛推出「綠色餐單」，鼓勵更多人加入素食行列。最近連Bella Vita也支持此活動，推出素菜套餐，讓香港人多一個健康選擇。
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# v# @/ c, A! ^當造蔬果入饌TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# t9 z- ~/ n& E' {7 |9 ]
意大利餐廳Bella Vita由即日（8月14日）至10月15日（二），推出八道菜素食套餐（$638/位）。很多人都認為意大利菜總離不開海鮮及肉類，主廚Francesco Pasquini加入創新元素，以意大利時令蔬果，如番茄、蘆筍、牛肝菌、茄子等，炮製清新素饌，一改意菜傳統形象。tvb now,tvbnow,bttvb' D/ `3 ~. e- G% X, V
* |0 s1 E% G8 @- S+ y9 Q$ i小記推介卡拉布里亞乾番茄蔬菜沙律，以意大利南部乾番茄，伴以蔬菜，味道酸甜，正好清新味蕾。同樣以番茄入饌，還有羅勒番茄濃湯，在番茄濃湯上加入了羅勒香草醬，濃郁微酸。主菜有菠菜芝士意大利雲吞伴牛肝菌，以意式雲吞皮包着菠菜蓉與Ricotta軟芝士餡，比一般肉餡清新輕盈。其他菜式還有法國青豆香薯香草醬意大利幼麵、烤焗千層芝士茄子等，健康飽肚。
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: }. ^' N; q4 J6 S% R公仔箱論壇Bella Vita公仔箱論壇2 ^8 \4 w9 O7 I1 Q6 c! [
地址：銅鑼灣開平道Cubus
1 o7 k# r* `1 l& r' _公仔箱論壇註︰所有產品及食品價錢，以商戶最新公布為準。
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4 r3 v$ i% n8 N' D4 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。羅勒番茄濃湯5.39.217.76( O2 o0 g0 j) `4 r
番茄濃湯加入羅勒香草醬，味道酸甜清新。公仔箱論壇- L! E5 }9 Y: h |
% Q- c2 P% _7 g; {. S8 s1 ?8 ]* p5.39.217.76菠菜芝士意大利雲吞0 D, ]/ M+ B" e+ E1 y0 x
雲吞內包入菠菜蓉與Ricotta軟芝士餡，伴以牛肝菌。
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5 s. ~9 n% `0 O+ |! Z6 n. jtvb now,tvbnow,bttvb烤焗千層芝士茄子5.39.217.768 a. a A# B& i' L9 F5 C$ {$ J
意大利茄子與水牛芝士相疊而成，香脆富層次。tvb now,tvbnow,bttvb) d+ h! m% B R. ?: K
1 `% E g! ^8 b7 T& [" \# M, t" f公仔箱論壇■精選甜品集合三款小巧甜點，為晚餐作結。
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鮮蘆筍碎蛋沙律
7 N! x$ o% D0 n7 @$ f: [鮮蘆筍鋪上碎蛋，口感豐富。
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發表於 2013-8-14 01:24 PM
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