材料
& s4 ~+ @: i7 h! V) LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖2杯
/ L. A% e' Y% m5 Atvb now,tvbnow,bttvb熱水2.5杯
1 N2 }% k! a' d. ?: x5.39.217.76小紅豆6兩
, C- T/ ?! o/ Q& ~/ x1 r- o. F5.39.217.76糖0.5杯 5.39.217.763 _4 y( t( Z: q- w4 h
糯米粉6杯 1 V! Y7 u0 R8 L$ W/ ]
玻璃紙1張
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製法:tvb now,tvbnow,bttvb+ D$ {# M7 H# n( ]6 z4 Z7 `
1. 小紅豆洗淨，加入5杯水泡6小時以上.用大火煮開後改小火，蓋上鍋蓋悶煮至豆軟(紅豆不可煮至裂開)見水快乾時加入0.5杯糖煮至糖化即可(要保持紅豆顆粒完整，攪拌時要輕).
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& ^! z: {/ q8 J7 Z R0 h0 C: zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 糖2杯及熱水2.5杯攪拌到糖化即可，帶涼後倒入糯米粉拌勻，再將冷卻後的紅豆倒入拌勻.
2 T$ q' M7 h& |! x4 ]6 S+ ?公仔箱論壇3. 蒸盤內舖上玻璃紙，倒入紅豆糯米漿，水開後大火蒸2小時插入筷子不沾生料即可.
, o! A1 f* ]6 O5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 W+ l1 }, t; ^% j0 G
竅門: 公仔箱論壇/ n+ i% x# ~- @) w! h
剛蒸好的紅豆年糕可以馬上吃，若吃不完可以放在冰箱內，冰1-2天後內略硬時可以切片沾蛋糊炸來吃，也可以切小塊些用餛飩皮包起來炸也很好吃. |
發表於 2007-9-26 09:02 AM
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