[中式食譜] 豉 油 雞

stanlee790109

材料5.39.217.76$ o) y4 s* I+ m: V
雞 1 隻 675克 [ 1 1/2 磅 / 1 斤 2兩 ]
5 A! O4 H: T- @: m( C& ^tvb now,tvbnow,bttvb薑 3 片
3 i4 J3 S; p6 w$ d/ S蔥 2 棵 ( 切 段 )
- U5 A; A) n- f% F8 x2 y3 L1 E% Atvb now,tvbnow,bttvb芝 麻 油 1 茶 匙 ' x8 k( L& s: X( y+ X7 I
豉 油 雞 汁 1 1/2 杯 ' s4 K" @" O" Z/ x  A/ O
清 水 1 1/2 杯 5.39.217.76% L8 M* A$ q6 f& @3 q
公仔箱論壇% }& y0 w0 T, X: _
製作
- o4 F+ [! M. i5 w5.39.217.761.鮮 雞 洗 淨 抹 乾 。 tvb now,tvbnow,bttvb( v# \) C5 t. K; r! D
2.以 1 湯 匙 油 爆 香 薑 片 及 蔥 段 ， 加 調 味 料 煮 滾 。
( p1 ~) J4 u; _公仔箱論壇3.放 入 雞 ， 加 蓋 慢 火 煮 至 汁 滾 ； 每 隔 數 分 鐘 翻 轉 雞 至 全 雞 轉 至 深 啡 色 ( 約 20 分 鐘 )。
: l1 F$ t! W3 t! A  {5 N; w4.洒 下 芝 麻 油 ， 加 蓋 轉 慢 火 煮 5 分 鐘 ； 離 火 再 浸 5 分 鐘 。
% q8 b3 ^* U( H& {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.取 出 雞 斬 件 ， 淋 上 少 許 汁 液 即 可 。