[中式食譜] 豉 油 雞

stanlee790109

材料tvb now,tvbnow,bttvb% {3 L( L5 y1 s. }
雞 1 隻 675克 [ 1 1/2 磅 / 1 斤 2兩 ] 5.39.217.76, X/ H* ~5 |$ z$ g0 n( m
薑 3 片
% U5 u7 J& w, C; K- z0 E2 b6 T  Z蔥 2 棵 ( 切 段 ) tvb now,tvbnow,bttvb' Y% [4 {( L* T5 H) g7 c
芝 麻 油 1 茶 匙 3 Z7 i5 J! o  |3 Z& y# c
豉 油 雞 汁 1 1/2 杯
! N- {+ E' x; a7 [8 Z* cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清 水 1 1/2 杯 公仔箱論壇4 e2 _0 |$ B/ R0 I8 i

: S4 W3 i! J" V9 k公仔箱論壇製作
  I5 U" @2 @6 S/ |6 d$ P5.39.217.761.鮮 雞 洗 淨 抹 乾 。
7 _7 ~$ p( {1 d( p% M: I! R* ntvb now,tvbnow,bttvb2.以 1 湯 匙 油 爆 香 薑 片 及 蔥 段 ， 加 調 味 料 煮 滾 。
& p- b0 n  K' W% H' G% a+ j3.放 入 雞 ， 加 蓋 慢 火 煮 至 汁 滾 ； 每 隔 數 分 鐘 翻 轉 雞 至 全 雞 轉 至 深 啡 色 ( 約 20 分 鐘 )。
7 {% G, u: I5 S! ~# o8 Z- [( T4.洒 下 芝 麻 油 ， 加 蓋 轉 慢 火 煮 5 分 鐘 ； 離 火 再 浸 5 分 鐘 。 tvb now,tvbnow,bttvb8 k- _. T3 ~  t) Q6 p* C$ Y
5.取 出 雞 斬 件 ， 淋 上 少 許 汁 液 即 可 。