[中式食譜] 豉 油 雞

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材料5.39.217.76* x% J: ?: p1 a  `/ }
雞 1 隻 675克 [ 1 1/2 磅 / 1 斤 2兩 ]
( C0 M. n+ d- ?( \- d1 r薑 3 片
  }) a6 H% A7 T+ ^公仔箱論壇蔥 2 棵 ( 切 段 )
: w- n/ u. U1 a: {/ L芝 麻 油 1 茶 匙
* m- p+ l& {" u5 N豉 油 雞 汁 1 1/2 杯
) R( R( g3 ]# y1 L% htvb now,tvbnow,bttvb清 水 1 1/2 杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* b+ F1 N- e0 O# ~3 o- W# n

3 j% C) {  a4 N0 U2 V7 Itvb now,tvbnow,bttvb製作
( L0 v( w9 q7 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.鮮 雞 洗 淨 抹 乾 。
; O( H9 K2 e& _, T  Y2.以 1 湯 匙 油 爆 香 薑 片 及 蔥 段 ， 加 調 味 料 煮 滾 。
0 E* F3 E5 |7 t! X9 o5.39.217.763.放 入 雞 ， 加 蓋 慢 火 煮 至 汁 滾 ； 每 隔 數 分 鐘 翻 轉 雞 至 全 雞 轉 至 深 啡 色 ( 約 20 分 鐘 )。 , k4 g2 m+ h7 E0 p1 `0 }. ~5 i
4.洒 下 芝 麻 油 ， 加 蓋 轉 慢 火 煮 5 分 鐘 ； 離 火 再 浸 5 分 鐘 。
* Z3 B, d, N5 z& P( O1 g) o5.39.217.765.取 出 雞 斬 件 ， 淋 上 少 許 汁 液 即 可 。