[甜品] 香蕉姜餅 Banana Ginger Parkin

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材料：麵粉200克（１3/4、麥片150克（１3/4、蛋1只、牛油75克（半杯）、蜜糖或糖膠150克（2/3杯）、黑糖4湯匙、香蕉（熟）3只、姜粉2茶匙、食用梳打粉2茶匙、姜粒
8 C( l3 g( X: o$ l3 X! ]做法：1.預熱焗爐160℃，焗盤塗油；公仔箱論壇' u9 V# W5 M5 P" t# S
2. 牛油慢火煮溶後加糖、糖膠拌溶；公仔箱論壇3 ^3 I. E: d$ n$ D' @
3.已篩的麵粉、姜粉、梳打粉、麥片全部拌勻後，加入（2）中；
. ~2 E3 R. {9 [5 h) j& `- L" D8 x4.再加入蛋和香蕉泥，拌勻，入焗盤，焗約1小時（半熟時放上姜粒在面）即可切塊享用。