[西式食譜] 大蒜薯仔煮白蜆

nt1972

材料公仔箱論壇3 a# w5 d1 A8 o( }1 t
白蜆 1斤、大蒜 400克、薯仔 250克、水 1公升、牛油 30克、香葉 2片、黑椒/蘿蔔苗（裝飾）/鹽/胡椒粉各少許5.39.217.76  q0 F$ @3 a' A1 l7 N3 f

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做法 0 X/ Z  ^& r  @7 Z- Z
1.大蒜切成兩段，把白色部份切小粒備用。白蜆洗淨，瀝乾水。薯仔去皮，切小粒。
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2.鑊中下牛油，用中慢火炒大蒜粒至軟身，加入薯仔粒、水和香葉，滾起後冚蓋，用中火煲 20分鐘，加鹽和胡椒粉。5.39.217.76' C# d7 I, n% Y1 a0 L

' P7 a5 ]4 k/ T5.39.217.763.開蓋放入白蜆至蜆殼打開即可，放上蘿蔔苗和黑胡椒作裝飾。
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( V/ G; a1 F4 V: o5 M  B公仔箱論壇除了用白蜆，亦可以用花蛤來代替。
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cdbao

要是有图就更好了

joeybibi

agree 要是有图就更好了 but this meun is health and easy cook
# [1 ?' Y/ _* p$ Cand fast, good for busy people, pls post more like that, THANK !