百香果檸檬雞球" W8 ^5 V: l1 e" N. q
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材料 去骨雞腿1支
8 e, Z+ e N, {8 D公仔箱論壇紅椒半個 - e2 f; b1 I4 n6 F
青椒半個 5.39.217.76" |" @) z2 m2 T) J
蔥1支
$ A9 I0 ^+ [5 s5.39.217.76薑1塊
- p( S9 t" p7 D7 btvb now,tvbnow,bttvb蛋1個 5.39.217.769 E- Z! k8 S9 T( ]- P) y
麵粉2大匙
& A- w# Q& R4 D" l公仔箱論壇太白粉2大匙
, L9 h3 i4 X! [& D5 h/ J. b公仔箱論壇調味料 檸檬汁1大匙
0 F" P, i% d2 S! v0 |8 atvb now,tvbnow,bttvb百香果醬2大匙
. X3 H( x- m2 p; J5 U& L' D5.39.217.76醬油1小匙
% w/ Q& [. B" u. F* U酒半小匙 : o/ s$ ]; a/ K3 S; m
鹽1/4小匙
! N3 i, P7 t% U, s k胡椒粉1/4小匙
^9 i$ O' I, |) q/ g1 y& hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' s% X+ z) D$ ], Ntvb now,tvbnow,bttvb作法一 先將青椒和紅甜椒切斜片備用 tvb now,tvbnow,bttvb% \$ @' k# ]8 ^9 E; v! R
作法二 再將雞腿的筋剁開後，先切條再切成塊備用 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 X5 s- \$ ^6 j' E! X$ k) ?. W$ T
作法三 取一容器，擠入檸檬汁，加入百香果醬、酒和鹽調勻成醬汁備用
& v0 n% E$ c0 X* Z* f, p公仔箱論壇作法四 再取一平盤，放入麵粉和太白粉以一比一的比例混合均勻成為炸粉備用 4 X5 F; C) W5 ^8 H0 R9 m
作法五 取一容器，加入蔥、薑、胡椒粉、酒、醬油、蛋黃、鹽、雞肉和太白粉拌醃後，均勻沾上炸粉，再放入油鍋中炸熟後，加入青椒和紅椒一起過油後，起鍋瀝油備用
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備註 以鍋中極少的餘油，加入少許水，倒入醬汁調勻，加入蔥段、雞球、青椒和紅椒片一起炒至湯汁收乾即可盛盤完成了 |
發表於 2010-5-24 06:50 AM
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