貝妮甜甜圈

咖啡愛奶茶

貝妮甜甜圈
; W1 V- h$ t% f: C- W1 K  etvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb% s- s- r% j4 o5 l$ L7 N: K7 f
tvb now,tvbnow,bttvb5 L/ \/ S! I0 \3 k
【材　料】 % G# _7 ^# j( r
香草海綿蛋糕  6片
5 D1 X- W& p* S: g& d公仔箱論壇咖啡酒糖液  適量
7 b( w* ?  `' Z( ?. h- _乳酪慕斯餡  1174公克 5.39.217.76/ I4 W$ J$ p% _' u0 r
新鮮蔓越莓果  24顆
9 G& b' R8 G" H1 ytvb now,tvbnow,bttvb鏡面果膠  適量
; K0 [* Z' `0 J& Z5 j貝妮矽膠模  6個 tvb now,tvbnow,bttvb9 w" v, N6 ^2 u) ]* S* k" M
  公仔箱論壇! k1 Q  @/ ]7 z4 ~+ ?8 L9 m8 ^
【做　法】
% Z4 E2 V- V7 r9 e5 ?- `* R公仔箱論壇1 在香草海綿蛋糕的表面刷上咖啡酒糖液備用。5.39.217.76( P* E4 R9 K0 I0 k# W1 P) ~$ N
3 f8 X  `5 ^# G: z: E- k
2 將乳酪慕斯餡裝入擠花袋內，並分別擠入貝妮矽膠模中至與模口齊平。  i' S2 a( h* {# E# ?. s8 V7 T- ?% J

7 |+ H/ K) U0 t; N2 v) [5.39.217.763 把作法1刷上咖啡酒糖液的香草海綿蛋糕那面置貼在作法2的底部，並放入冷凍室中冷凍約1小時。tvb now,tvbnow,bttvb- l8 x4 K5 `7 E% [1 L

" ]: K7 n. R& K# y4 ^4 自冷庫室取出作法3，一一將成品倒扣出來，於凹口處放入新鮮蔓越莓果，再刷上少許鏡面果膠即完成。